NEOSENSYS.COM Симптомы, диагностика и методы лечения заболеваний.
«Сколько должен съедать ребенок для того, чтобы быть здоровым и хорошо развиваться?» — это один из самых актуальных вопросов для мамы с момента появления младенца на свет.
Для каждой мамы важно, чтобы ее кроха наедался как следует и хорошо прибавлял в весе. Педиатрами и специалистами по детскому питанию разработаны суточные нормы потребления пищи для детей начиная с самого рождения. Нормы эти примерные и носят рекомендательный характер, ведь дети все очень разные и потребности в количестве еды у них могут отличаться. Одни малыши более активные, другие поспокойнее, у разных детей разная скорость обмена веществ и разная конституция. Ребенок, может иметь очень хороший аппетит, но быть при этом худеньким, а может есть мало и оставаться вполне упитанным.
Ни в коем случае не стоит всеми правдами и неправдами пытаться «впихнуть» в малыша весь положенный по возрастной норме объем смеси или каши. Если ребенок страдает недостатком веса (см. таблицы норм веса и роста) , вялый и у него плохой аппетит, то его нужно обследовать. Если же он съедает меньше возрастной нормы, но при этом весел, бодр и активен, то все с малышом в порядке, просто его организму еды требуется несколько меньше.
Дети же с излишним весом часто попросту перекормлены, особенно усердствуют в стремлении накормить деточку бабушки. Помните, если ребенка постоянно перекармливать, у него формируются неправильные пищевые привычки, он набирает лишний вес и в итоге все это чревато ожирением и сопутствующими ему заболеваниями.
Ниже описаны примерные суточные объемы пищи для детей от рождения до 5 лет. Эти нормы могут служить для родителей ориентиром при организации правильного и здорового питания для своих детей.
Сколько должен есть ребенок: От рождения до месяца
Тревога только что ставшей мамой женщины за своего кроху в его первый месяц жизни особенно сильна: хватает ли ему молока и достаточно ли оно питательно, наедается ли сын или дочка? Ведь если малыш находится на грудном вскармливании, то невозможно понять, сколько он съедает за одно кормление. Определить, наедается ли новорожденный можно по следующим признакам:
• сытый ребенок засыпает у груди после сосания;
• малыш, которому хватает молока при кормлении по требованию, выдерживает между приемами пищи промежутки от 1,5 до 4 часов днем и от 2 до 6 часов ночью;
• в периоды бодрствования сытый младенец активен и проявляет интерес к окружающему миру.
Если кроха не выдерживает и получасового перерыва между прикладываниями к груди, беспокоен и не может уснуть после кормления, плохо прибавляет в весе, то можно предположить, что ему либо не хватает маминого молока, либо оно недостаточно питательно и кроха не наедается. Если такие подозрения возникают, то педиатр, прежде чем предложить докармливать малыша смесями, назначает контрольное кормление. Кроху взвешивают до кормления и после него, и в зависимости от результатов взвешивания врач определяет, нуждается ли малютка в прикорме.
Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то оценить, достаточно ли он съедает, значительно проще. В первые 10 дней после рождения младенцу на одно кормление необходимо количество молока, равное его возрасту в днях, умноженному на 10. То есть, если крохе 5 дней от роду, то ему нужно 50 мл молока на одно кормление.
Младенцу от 10 дней и до месяца нужно в сутки съедать примерно 600 мл смеси. Более точно определить, сколько необходимо еды крохе можно, ориентируясь на его вес. Ребенок должен съедать за сутки объем смеси, равный 1/5 его веса. Так, малышу весом 3500 гр нужно в сутки 700 мл молока. Это количество смеси разделяется на 6-7 кормлений.
Сколько должен есть ребенок: От месяца до двух
В среднем ребенок в возрасте от одного до двух месяцев должен съедать за сутки около 800 мл молока или молочной смеси. Подсчитать норму можно и более точно, ориентируясь на рост и вес конкретного малыша. Для этого вес крохи в граммах разделите на его рост в сантиметрах и умножьте результат на 7. Так, ребенку весом в 4500 гр и ростом в 56 см нужно съедать в сутки 562 мл молока. Можно использовать более простую формулу: ребенок в 2 месяца должен съедать объем пищи, составляющий 1/6 от его веса. Рассчитаем объем молока для младенца весом в 4500 гр по этой формуле: ребенку потребуется 750 мл молока в сутки.
Таким образом, при подсчете по разным формулам результат расходится почти на 200 гр. Разницу можно принять за минимальное и максимальное количество: ребенку в 2 месяца весом 4500 гр в сутки требуется от 570 до 750 мл смеси. Это количество разделяется на 5-6 кормлений.
Сколько должен есть ребенок: От двух до трех месяцев
Для крохи в возрасте от двух до трех месяцев суточная норма смеси рассчитывается так же, как и на втором месяце жизни и составляет 1/6 веса ребенка. В среднем же норма для трехмесячного крохи составляет 700-800 мл в сутки. Если ребенок находится на грудном вскармливании, то в среднем он съедает те же 700-800 мл. Часто мама замечает, что к трем месяцам малыш стал чаще требовать грудь и переживает, что молока не хватает и кроха стал недоедать. Потребности ребенка в молоке к трем месяцам действительно возросли и это нередко приводит к лактационному кризу. Для того чтобы количество молока у мамы увеличилось и грудное вскармливание нормализовалось достаточно лишь почаще прикладывать ребенка к груди – чем чаще он будет сосать, тем больше будет молока. Докармливать смесями можно только после консультации с педиатром или специалистом по грудному вскармливанию.
Сколько должен есть ребенок: С трех до четырех месяцев
К четырем месяцам ребенок в сутки должен съедать примерно 900 мл молочной смеси. Норму можно рассчитывать и ориентируясь на вес малыша: суточный объем смеси должен составлять 1/7 от веса ребенка. Однако такой способ подходит только для деток, вес которых находится в пределах возрастной нормы. Если масса тела малыша превышает возрастную норму, то следует в сутки давать смеси 900-1000 мл, разовая порция не должна превышать 200 мл. Малышей, находящихся на искусственном вскармливании можно допаивать, дети, которых мамы кормят грудью в этом не нуждаются.
Сколько должен есть ребенок: С четырех до пяти месяцев
Объем пищи, который должен получать ребенок от четырех до пяти месяцев составляет 950-1000 мл. Это количество пищи следует разделить на 5-6 кормлений. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то в пять месяцев педиатры рекомендуют начинать вводить овощной прикорм. Это особенно актуально для детей, страдающих частыми запорами. Начинать нужно с однокомпонентного овощного пюре: например, с кабачка или с брокколи. Прикорм вводится с одной чайной ложки в день и постепенно, в течении недели, его количество доводят до 150 гр. Сначала ребенку нужно дать прикорм, а затем докормить смесью. В первый раз в одно из кормлений крохе нужно предложить чайную ложку прикорма, затем дается 180 мл смеси. Постепенно увеличивается количество прикорма, а количество смеси уменьшается. К концу недели одно из кормлений практически полностью будет составлять овощное пюре: 150 гр прикорма и только 50 мл смеси.
Дети на грудном вскармливании могут нуждаться в пять месяцев в прикорме в случае, если у мамы не хватает молока, или если оно оно недостаточно питательно. Решение о введении прикорма принимает наблюдающий малыша педиатр тогда, когда у ребенка наблюдается недобор веса по возрастной норме. В этом случае педиатр порекомендует начинать давать каши. Начинать нужно с одной чайной ложки в одно из кормлений, затем ребенку дают грудь. За неделю объем каши следует довести до 150 мл. и заменить ей одно из кормлений.
Шесть месяцев – это возраст, когда в рационе ребенка появляется прикорм, если он не был введен раньше. Только грудного молока, а уж тем более смеси, шестимесячному карапузу уже недостаточно. Прикорм вводится постепенно и к седьмому месяцу ребенок должен за сутки съедать примерно 500 мл смеси или грудного молока, 150 гр каши, 150 гр овощного пюре, 30 гр мясного пюре, 60 гр фруктового пюре, 40 гр творога и четвертинка яичного желтка, а также 60 мл фруктового детского сока. Весь этот объем пищи разделяется на 5 приемов.
К семи месяцам в рацион ребенка вводится хлеб и детское печенье. Объем суточного рациона незначительно увеличивается. Малышу полагается 500 мл смеси или грудного молока, 170 гр каши, 160 гр овощного пюре и 50 гр мясного, 70 гр фруктового пюре, 40 гр творога, 70 гр фруктового сока, половину яичного желтка 5 гр хлеба и 5 гр печенья.
В восемь месяцев рацион малыша остается примерно таким же, что и в семь. Восьмимесячный ребенок должен в сутки съедать примерно 500 мл смеси или грудного молока, 170 гр каши, 180 гр овощного пюре и 50 гр мясного, 40 гр творога, 80 гр фруктового пюре, половинку яичного желтка, 5 гр хлеба и 10 гр печенья.
Сколько должен есть ребенок: Девять-десять месяцев
К девяти месяцам в рацион ребенка вводят рыбу, суточный объем потребляемой пищи становится больше. Малышу нужно 550 мл смеси или грудного молока. Часть от этого объема (200 мл) может составлять кефир. Каши положено 180 гр в сутки, 180 гр овощного пюре, 60 гр мясного или 30 гр рыбного, 50 гр творога, 100 гр фруктового пюре, половинку яичного желтка, 70 гр фруктового сока, 10 гр хлеба и 10 гр печенья.
Сколько должен есть ребенок: Одиннадцать-двенадцать месяцев
Годовалому карапузу положено съедать в день 350 мл смеси или грудного молока, 200 мл кефира, 200 гр каши, 110 гр фруктового пюре, 200 гр овощного пюре, 70 гр мяса или 60 гр рыбы, 50 гр творога, 100 мл фруктового сока, 10 гр хлеба, 15 гр печенья и половинку яичного желтка.
Рацион двухлетнего малыша по сравнению с годовалым существенно не изменяется. В нем обязательно должны быть каши, овощи и фрукты, мясо и рыба, яйца и молоко. Двухлетний малыш уже может пережевывать пищу, поэтому к полутора годам вместо пюре ребенку предлагают есть пищу, размятую вилкой, а в два года дают блюда, порезанные небольшими кусочками. Общий суточный объем пищи в 1,5 года должен составлять 1000-1200 гр, а в два – 1200-1400 гр, из них 600 мл – молоко и 200 мл – кефир. Суточная норма пищи разделяется на 5 приемов по 250-300 гр на каждый прием.
Режим питания трехлетнего ребенка состоит из трех основных приемов пищи (завтрак, обед и ужин) и одного-двух перекусов. Суточная норма составляет примерно 1500 мл, норма калорийности – 1550 ккал в сутки. В рацион трехлетки добавляется свинина, вареная колбаса или сосиски (70 гр в сутки) , макароны, блины или оладьи (100 гр мучных изделий в сутки). Не рекомендуется в этом возрасте детям предлагать копченые и маринованные продукты, шоколад.
Пятилетнему ребенку в сутки требуется примерно 2000 ккал, это около 2000 мл пищи. Главное требование к рациону – это разнообразие и присутствие в нем жизненно важных для развития детей продуктов. В детском рационе обязательно должны быть разнообразные крупы, мясо, рыба, молочные и кисломолочные продукты, овощи, фрукты, яица. Дети едят в этом возрасте 4 раза в день, самым калорийным должен быть обед.
Источник: bebiklad.ru
Сколько должен съедать за обедом годовалый ребенок
- Сколько должен съедать за обедом годовалый ребенок
- Сколько должен есть грудничок
- Как должен есть ребенок в 2 месяца
В рацион питания годовалого ребенка постепенно должны быть введены все значимые продукты, а также установлен режим дня и питания. В этом возрасте необходимо кормить ребенка 4-5 раз в сутки (не считая ночных кормлений грудью). Утром в 7-9 часов утра малышу предлагают завтрак, в 13-14 часов — обед, после дневного сна — полдник, а в 18-19 часов — ужин. На ночь можно смело предложить ребенку кефир молоко, либо дать грудь.
Самым объемным по количеству калорий из всех суточных кормлений должен стать обед. Во время обеда малышу предлагаются несколько блюд по правилам взрослого стола. Однако многие родители жалуются, что ребенок съедает только одно блюдо, например, суп или второе, и при этом наотрез отказывается продолжать трапезу. Проблема здесь состоит в том, что родители не соблюдают объемов порций, предлагаемых ребенку. Часто обед малыша состоит из огромной порции супа на 200 мл, после которой ему действительно есть уже не хочется – он сыт. Именно поэтому так важно соблюдать точный объем блюд. Переход на взрослый стол подразумевает принципы правильного питания. Давайте малышу больше фруктов и овощей, но пока забудьте об острой и очень соленой пище.
Начать трапезу лучше с салата. Это может быть салат из свежей капусты, винегрет, тертая морковь и прочее. Однако объем порции не должен быть больше 30 г, а это несколько чайных ложек. Ведь задача такой закуски вызвать аппетит и запустить процесс выделения желудочного сока для лучшего усваивания пищи.
Потом можно предложить суп: овощной, борщ, щи, лапшу на курином бульоне, рыбный или молочный. Объем порции супа не должен быть более 50 мл. К нему предложите кусочек хлеба или сухарик. Если ребенок предпочитает эти лакомства основным блюдам, лучше дать их после основного приема пищи в качестве десерта.
После супа должно следовать основное блюдо. Это могут быть быть котлеты (из индейки, телятины, говядины), фрикадельки, тефтели, приготовленные на пару или тушеные с овощами. Рыбное блюдо – запеченная семга, припущенная треска или филе дори, рыбные паровые котлеты. Объем рыбного или мясного блюда должен составлять не более 50 г.
На гарнир отлично подойдут отварные на пару овощи (кабачки, цветная капуста, брокколи), мелко порезанные или взбитые в пюре блендером. Можно предложить гарнир из круп — гречки или риса, если на завтрак были овощи или молочные блюда. Подойдет и картофельное пюре с кусочком сливочного масла или макароны. Общий объем гарнира не должен превышать 70 г. Вместе с котлеткой или рыбкой 120 г второго блюда — порция небольшая и ее вполне по силам съесть годовалому ребенку. Картофель в рационе питания годовалого ребенка не должен быть чаще 2-3 раз в неделю.
Обед можно закончить напитком. Это могут быть фруктовые соки, кисели, морсы, настой шиповника. Здесь нет четкого ограничения по объему – сколько ребенок выпьет, значит, столько ему требуется. Вообще ограничений по жидкости нет. Единственный нюанс: соками лучше не увлекаться, они сами по себе очень калорийны и могут перебивать аппетит, вызывая чувство сытости у ребенка. В итоге общий объем пищи у ребенка в возрасте до полутора лет должен составлять 1000-1200 г (без жидкости). При этом обед составляет 200 г, что согласитесь, немного и под силу съесть годовалому малышу.
Источник: www.kakprosto.ru
Сколько должен съедать за обедом годовалый ребенок
В рацион питания годовалого ребенка постепенно должны быть введены все значимые продукты, а также установлен режим дня и питания. В этом возрасте необходимо кормить ребенка 4-5 раз в сутки (не считая ночных кормлений грудью). Утром в 7-9 часов утра малышу предлагают завтрак, в 13-14 часов — обед, после дневного сна — полдник, а в 18-19 часов — ужин. На ночь можно смело предложить ребенку кефир молоко, либо дать грудь.
Самым объемным по количеству калорий из всех суточных кормлений должен стать обед. Во время обеда малышу предлагаются несколько блюд по правилам взрослого стола. Однако многие родители жалуются, что ребенок съедает только одно блюдо, например, суп или второе, и при этом наотрез отказывается продолжать трапезу. Проблема здесь состоит в том, что родители не соблюдают объемов порций, предлагаемых ребенку. Часто обед малыша состоит из огромной порции супа на 200 мл, после которой ему действительно есть уже не хочется – он сыт. Именно поэтому так важно соблюдать точный объем блюд. Переход на взрослый стол подразумевает принципы правильного питания. Давайте малышу больше фруктов и овощей, но пока забудьте об острой и очень соленой пище.
Начать трапезу лучше с салата. Это может быть салат из свежей капусты, винегрет. тертая морковь и прочее. Однако объем порции не должен быть больше 30 г, а это несколько чайных ложек. Ведь задача такой закуски вызвать аппетит и запустить процесс выделения желудочного сока для лучшего усваивания пищи.
Потом можно предложить суп: овощной, борщ, щи, лапшу на курином бульоне, рыбный или молочный. Объем порции супа не должен быть более 50 мл. К нему предложите кусочек хлеба или сухарик. Если ребенок предпочитает эти лакомства основным блюдам, лучше дать их после основного приема пищи в качестве десерта.
После супа должно следовать основное блюдо. Это могут быть быть котлеты (из индейки, телятины, говядины), фрикадельки, тефтели, приготовленные на пару или тушеные с овощами. Рыбное блюдо – запеченная семга, припущенная треска или филе дори, рыбные паровые котлеты. Объем рыбного или мясного блюда должен составлять не более 50 г.
На гарнир отлично подойдут отварные на пару овощи (кабачки, цветная капуста, брокколи), мелко порезанные или взбитые в пюре блендером. Можно предложить гарнир из круп — гречки или риса, если на завтрак были овощи или молочные блюда. Подойдет и картофельное пюре с кусочком сливочного масла или макароны. Общий объем гарнира не должен превышать 70 г. Вместе с котлеткой или рыбкой 120 г второго блюда — порция небольшая и ее вполне по силам съесть годовалому ребенку. Картофель в рационе питания годовалого ребенка не должен быть чаще 2-3 раз в неделю.
Обед можно закончить напитком. Это могут быть фруктовые соки, кисели, морсы, настой шиповника. Здесь нет четкого ограничения по объему – сколько ребенок выпьет, значит, столько ему требуется. Вообще ограничений по жидкости нет. Единственный нюанс: соками лучше не увлекаться, они сами по себе очень калорийны и могут перебивать аппетит, вызывая чувство сытости у ребенка. В итоге общий объем пищи у ребенка в возрасте до полутора лет должен составлять 1000-1200 г (без жидкости). При этом обед составляет 200 г, что согласитесь, немного и под силу съесть годовалому малышу.
Первый день рождения малыша — это маленький, но достаточно ответственный период в его жизни. А для мамы он является итогом сложного этапа взращивания своего чада. Позади бессонные ночи, колики, привязанность к дому. Малыш наверняка уже ходит, понемногу разговаривает и активно познает мир. Он растет и в год знаком со многими видами взрослой пищи. Сколько же он должен ее употреблять в один прием? Надо ли прекращать грудное кормление или питание смесью? Узнаем детально.
Итак, что же надо знать о нормах употребления жидкости и продуктов малышами в 12 месяцев? Общий суточный объем пищи у них должен составлять 1200 граммов и 200 мл жидкости. В жаркое время малыш может пить и намного больше. Что касается режима питания, то в годовалом возрасте его следует приближать к детсадовскому, четырехразовому. В годик можно кормить малыша еще пять раз в день. При этом самый большой объем пищи приходится на обед. Ужин и завтрак обычно менее питательные, а перекусы (второй завтрак и полдник) могут составлять всего лишь 5-10% общего объема пищи в сутки.
В это время ребенок уже должен быть знаком с овощами (картофелем, кабачоком, морковью, брокколи, свеклой), фруктами (яблоком, бананом, сливой). Что касается таких аллергенных продуктов, как виноград и цитрусовые, то их в рацион малыша нужно вводить как можно позже. Они, к тому же, приводят к вздутию живота.
Каши как источник углеводов и энергии обязательно должны быть в меню годовалого крохи. Это овсяная, гречневая, рисовая. А уже после года надо познакомить ребеночка с перловой и ячневой крупой. Мясное пюре лучше делать из телятины, говядины, индейки. Их рекомендуется сочетать с овощами. Из рыбы деткам рекомендуется делать паровые котлетки, варить супы. До года дитя должно быть знакомо с кефиром и творогом, а после этого возраста надо вводить в рацион йогурт и ряженку.
Сухарики, печенье можно давать тем малышам, у которых уже есть молочные зубы.
Главное требование к пище годовалого малыша — свежесть. Пюре и супы не надо заготавливать впрок и разогревать, сберегая блюда в холодильнике.
Родители должны понимать, что кормление малыша после года является воспитательным процессом, в ходе которого приучают кушать аккуратно, правильно держать ложку, не разливать жидкую пищу.
У годовалого малыша пищеварительная система развита в большей степени, чем у грудничка. Это сказывается на его питании. Ежедневный рацион ребенка имеет переходный характер, но все больше походит на пищу взрослых.
Основой ежедневного рациона крохи составляют молочные продукты. в состав которых входят необходимые для роста и развития малыша белки, жиры и витамины. Грудное вскармливание в этом возрасте не стоит отменять, но кормить кроху следует 2 раза в день – утром и перед ночным сном. Кроме того, используются кисломолочные продукты: творог, кефир, йогурт, сыр. Лучше выбирать производителя, специализирующегося в детском питании.
К необходимым продуктам для детей 1 года относят и злаковые. состоящие из углеводов и минеральных веществ. Наиболее полезными считаются овсяная и гречневая каши. Реже можно использовать в питании крохи перловую, кукурузную кашу и рис. Готовить малышам манную крупу не рекомендуется. Изредка можно разнообразить рацион макаронами.
В рационе питания ребенка 1 года обязательно должны присутствовать мясные продукты и рыба. Разрешены нежирные сорта: мяса – телятина, свинина, курица, индейка, кролик; рыбы – хек, минтай, треска, а также субпродукты. Их готовят в виде паровых котлет, суфле, тушат с овощами.
Неотъемлемой частью меню годовалого ребенка являются овощи и фрукты – источники витаминов и микроэлементов. Вводятся фасоль, горошек, свекла, репа. Можно готовить не только овощные супы и пюре, но и салаты. Используют сырую и вареную морковь, вареную свеклу, тушеный кабачок, капусту. Фрукты и ягоды добавляют в каши при приготовлении (например, тыкву в пшено, малину в овсянку, а яблоки в рис). Можно ввести апельсин, киви, персики, клубнику, абрикосы. Малину, крыжовник, вишню, смородину дают в протертом виде. Готовятся фруктовые соки и пюре.
В рационе крохи должно присутствовать масло. источник жиров. Это может быть растительное и сливочное масло, которое не следует подвергать термической обработке, а просто добавлять в готовые блюда или мазать на хлеб.
Трижды в неделю ребенку готовят блюда из яиц (куриных или перепелиных) в виде парового омлета на молоке и варенных вкрутую.
К супу ребенку предлагают ломоть белого хлеба .
Можно побаловать карапуза сладким. Некоторые продукты сладят сахаром, а лучше фруктозой. Изредка крохе дается пастила, зефир, варенье, повидло, джем.
Касательно того, что нельзя давать ребенку в год, то список запрещенных продуктов включает в себя: колбасы, жареное, копченое, соленое, острое, жирные сорта мяса и рыбы, конфеты, шоколад, грибы.
Общий объем съеденной ребенком пищи должен составлять в сутки 1-1,2 л без учета потребления жидкости.
Существуют нормативы потребления ребенком определенных продуктов в сутки:
кефир, молоко или смесь – 500 мл;
- творог – 50 г;
- каша – 200 мл;
- овощи – 300 г;
- фрукты – 200 г;
- мясо – 70 г;
- рыба – 40 г;
- яйцо – 1 шт.;
- хлеб – 40 г;
- сливочное масло – 15 г;
- растительное масло – 6 мл;
- сахар – 30 г;
- соль – 2 г.
Режим питания ребенка 1 год включает в себя 4-5 приемов пищи в день с интервалами в 4 часа. Самым калорийным должен быть обед, а легким – полдник. Рекомендуется не давать ребенку перекусы для поддержания хорошего аппетита и установки условных рефлексов.
Предлагаем примерное меню ребенка в год:
Ранний завтрак. Грудное молоко, смесь.
Завтрак. Каша молочная или безмолочная с фруктами (рисовая, гречневая, пшенная, овсяная). Хлеб с маслом. Сок или чай.
Обед. Суп овощной на мясном бульоне. Овощное пюре (кабачок, цветная капуста, морковь) и паровая мясная котлета. Хлеб. Сок.
Полдник. Фруктовое пюре (яблочное, грушевое, абрикосовое). Йогурт детский. Печенье детское.
Ужин. Творожная запеканка. Кефир.
Рацион питания 10-месячного малыша растет каждый день. Мамы стараются вводить все новые продукты, изобретая разнообразные блюда и украшая их, чтобы заинтересовать маленького гурмана. Об особенностях меню ребенка в 10 месяцев — наша статья.
В 7 месяцев ребенок, будь он грудничок или искусcтвенник, еще только знакомиться с новыми продуктами и блюдами. Вводить новые продукты в рацион следует крайне осторожно, следя за реакцией малыша. О том, как разнообразить питание семимесячного малыша, наша статья.
Питание ребенка — наиважнейшая часть его правильного развития и крепкого здоровья. Поэтому во всех вопросах, касаемых кормления ребенка, особенно первых лет жизни, следует быть очень внимательными и придерживаться правил. О том, как правильно докармливать малышей смесью, наша статья.
В вопросе с чего начать первый прикорм? очень много нюансов, каждый из которых придется учитывать молодым родителям. В нашей статье мы попробуем разобраться какие продукты следует вводить в рацион малыша первыми и каковы особенности первых кормлений ребенка.
Источник: moyrebenochek.ru
Профессор И. Конь о здоровом питании детей от года до 6 лет
Советы профессора Института питания РАМН: режим и рацион питания детей от года до 6 лет. Почему ребенок плохо ест, как улучшить аппетит. Сколько нужно пить детям от года и старше.
Итак, вашему малышу исполнился год. Он уже достаточно подрос, чувствует себя самостоятельным и умеет многое из того, что умеют взрослые, на которых ему так хочется походить. Чтобы и дальше хорошо расти и развиваться ему уже недостаточно маминого молока и всевозможных пюре. Малыш уже готов к постепенному переходу к более серьезной пище, который завершится примерно к 5-6 годам. Этот «переходный период» требует особенно ответственного отношения родителей. Специалисты отмечают, что именно нерациональное питание в раннем детстве является причиной многих проблем с пищеварением и обменом веществ, проявляющиеся уже во взрослом возрасте. Чтобы не допустить опасных ошибок, вооружимся научными знаниями. В этом нам поможет руководитель отдела детского питания Института питания РАМН, доктор медицинских наук, профессор, заслуженный деятель науки Игорь Яковлевич Конь.
— Так как же и в какие сроки правильно осуществлять переход ребенка к «взрослой» пище?
— Очень важно, чтобы ребенок получал пищу той консистенции, которая соответствует его возрасту. Многие родители, слишком заботясь о своем чаде, продолжают кормить его протертыми блюдами вплоть до 2-3 лет. Но такая «забота» не приносит никакой пользы, а скорее даже вредит. Пища должна стимулировать, а не задерживать развитие жевательного аппарата и пищеварительной системы ребенка.
Годовалому малышу вместо пюре уже можно давать блюда, пропущенные через мясорубку. К двум годам у ребенка обычно уже 20 молочных зубов, он уже может хорошо жевать, поэтому можно перейти на более крупные кусочки. После трех лет здоровый ребенок уже должен получать порционное блюдо куском. Он уже вполне в состоянии прожевать, переварить и усвоить даже бефстроганов.
— А сколько мяса необходимо детям 1-6 лет? И какое мясо больше подходит для ребенка?
Отвечая на этот вопрос, следует прежде всего сказать, что существует ровно столько рекомендаций по потреблению мяса, сколько есть детей Каждый ребенок индивидуален и , соответственно индивидуальны его потребности в мясе, рыбе и других продуктах. Поэтому мы можем говорить только об очень примерных нормах и рекомендациях, ориентированных на такого «среднего» малыша. С учетом этого замечания, можно сказать, что ребенок от года до полутора лет нуждается примерно в 60-70 граммах мяса брутто в день. В этом случае ребенок получит достаточно белка, легкоусвояемого железа, а также ряда витаминов группы В. Лучше, если это будет фарш или — если ребенок уже умеет более или менее хорошо жевать — фрикадельки.
В полтора-два с половиной года малыш должен получать уже 70-80 г мяса брутто в день 4-5 раз в неделю. В этом возрасте детям уже можно готовить паровые котлеты. Ребенку 2,5-5 лет рекомендуется по 120 грамм (брутто) мяса в сутки. Можно и нужно предлагать неизмельченное отварное мясо, в виде говядины и мяса птицы, гуляш, шницель. Шестилетнему ребенку необходимо 120 г мяса, включая мясо птицы, ежедневно. Именно мяса, а не колбасных изделий и других полуфабрикатов, в которых, как известно, значительно больше жира, чем белка.
Что касается вида мяса, то предпочтительнее для детского питания нежирная говядина или телятина, курица, индейка, можно использовать нежирную свинину и баранину. Кроме того, обязательно в меню должны включаться мясные субпродукты: почки, язык, сердце, печень. Не надо забывать и о рыбе, которая помимо белка служит ценнейшим источником некоторых незаменимых жирных кислот, железа, витамина B12 и других полезных элементов. Лучше выбирать нежирные сорта морских и речных рыб, такие как судак, треска, хек, морской окунь, навага.
— После года ребенок уже ест много достаточно твердой пищи, значит, увеличивается его потребность в жидкости. Сколько нужно пить детям от года и старше?
— Для детей в возрасте от 1 до 3 лет ежедневная норма — это примерно 100 мл воды на килограмм веса, от 3 до 7 лет — примерно 80 мл. Возможно и большее количество. У детей в связи с их высокой подвижностью потери воды весьма ощутимы, поэтому детей резко ограничивать в питье не следует.
Пить лучше именно воду — детскую минеральную без газа либо кипяченую и охлажденную до комнатной температуры. Сладкие компоты, соки и напитки нежелательны, поскольку отбивают аппетит. При этом основную часть воды надо выпивать в перерывах между приемами пищи, а не во время еды. Дело в том, что если ребенок пьет воды во время еды, то вода заполняет желудок и ребенок преждевременно чувствует себя сытым. Пройдет совсем немного времени, и он проголодается, что приведет к нарушению режима питания.
— Многие родители жалуются на то, что их чадо «клюет как воробышек». Почему ребенок плохо ест? Как улучшить аппетит?
— Что касается первого вопроса, то аппетит у детей снижается по разным причинам, но наиболее частой является неправильная организация кормления. Желательно, чтобы ребенок старше года должен питаться строго в определенное время. Когда ребенок постоянно «кусочничает», он просто не успевает проголодаться, и ни о каком хорошем аппетите и речи быть не может. К тому же, если ребенок налегает на сладости и напитки, он недополучает многие более полезные продукты.
Другой причиной плохого аппетита может быть однообразие пищи — ребенку просто надоедает есть одно и то же. Поэтому не надо готовить впрок, тем более что при хранении и разогревании снижается пищевая ценность продуктов.
Иногда встречаются случаи, когда у ребенка выделяется недостаточно слюны, из-за чего ему трудно пережевывать и глотать пищу. Конечно, такой малыш ест с неохотой. В этом случае нужно готовить более жидкие блюда, поливать второе соусами, предлагать запивать пищу водой.
Хотя часто бывает, что ребенок попросту капризничает. В этом случае не надо бросаться за приготовление «чего-нибудь эдакого». Достаточно спокойно объяснить ребенку, что он может и не есть, но в следующий раз его пригласят к столу только через несколько часов — во время следующего кормления. Обычно это помогает.
«Нагулять аппетит» помогают частые прогулки на улице, подвижные игры, веселье. В то же время причиной снижения аппетита может быть излишнее возбуждение ребенка как следствие активных игр, просмотр телевизора и т.п. Поэтому желательно, чтобы до того как ребенка позвали к столу он побыл бы в спокойной обстановке, отдохнул. Кроме этого, очень важен для питания ребенка хороший сон. Необходимо следить, чтобы он проходил ежедневно в одно и то же время. И ни в коем случае нельзя кормить ребенка насильно — это сформирует у ребенка стойкое отвращение к еде. А прием пищи всегда должен сопровождаться только положительными эмоциями, доставлять удовольствие.
— Если у ребенка, наоборот, с аппетитом все в порядке и иногда очень хочется перекусить между основными приемами пищи — неужели надо строго отказывать?
— Нет, если уж очень хочется, то отказывать не надо. Иногда ребенку даже необходима небольшая дополнительная «подзарядка» — например, после того как ребенок набегался на свежем воздухе. Можно дать кусочек подсушенного хлеба, немного кураги, изюма. Но, опять же, не стоит предлагать перекусывать сладостями — они перебьют аппетит, и когда придет время полноценного кормления, ребенок может и отказаться от еды. Если малыш действительно проголодался, то с удовольствием перекусит и корочкой хлеба.
Вообще же, когда ежедневный рацион ребенка составлен правильно, то дополнять его чем-либо нежелательно без особых на то оснований. У одного ребенка аппетит может испортиться, а другой с удовольствием будет съедать все, что ему предлагают, что тоже нехорошо. Специалисты во всем мире все больше склоняются к тому, что проблема лишнего веса у взрослых, которая так актуальна сегодня, связана именно с неправильным режимом питания в раннем детстве.
— Какие бы вы дали рекомендации по питанию полных детей? Ведь на диету ребенка не посадишь.
— Универсальных рекомендаций в этом случае быть не может. Причины избыточного веса могут быть самыми разными, включая в первую очередь наследственные. Соответственно, и диету должен составлять наблюдающий ребенка специалист. Но если полный ребенок здоров, активен, то причина его избыточного веса действительно кроется в неправильном в питании.
Главное, на что надо обратить внимание, — это частота и объем принимаемой пищи, особенно важно количество жиров и углеводов. Есть специальные нормы ежедневного потребления энергии и пищевых веществ для детей разных возрастов, на них и надо ориентироваться при составлении рациона. Не нужно, конечно, очень строго отсчитывать миллиграммы — нормы эти усредненные. Однако если вы заметите, что ребенок ест гораздо больше, чем ему требуется, то не спешите сразу лишать его любимых блюд. Снижать планку следует постепенно, раз за разом немного уменьшая порции, ограничивая потребление каких-то продуктов, чтобы не травмировать ребенка.
Важно, чтобы при снижении калорийности, пища не становилась менее вкусной — это потребует от родителей изобретательности и даже хитрости. Например, запеченный картофель не менее вкусен, чем жаренный во фритюре. То же самое можно сказать о мясе и рыбе. Можно увеличивать порции за счет овощей (например, цветной капусты, шпината, стручковой фасоли, но не картофеля), чтобы ребенок чувствовал себя сытым, но при этом не получал лишнего.
— А если, наоборот, ребенок слишком худой, что делать?
— Часто родители необоснованно беспокоятся по поводу излишней худобы ребенка — вроде бы ест нормально, а все равно «кожа да кости». Однако если малыш здоров, подвижен, имеет хороший аппетит, то волноваться не надо — скорее всего, это просто его индивидуальная особенность. В большинстве случаев с возрастом вес нормализуется. Внимания требует неожиданное снижение веса — при этом ребенок обычно становится вялым, быстро утомляется, плохо ест и спит. Для выяснения причин обязательно надо обратиться к врачу.
— Возможно, снижение веса связано с недостатком витаминов?
— Напрямую, скорее всего, нет. Но нехватка микронутриентов, включая и витамины, обычно сопровождается снижением общего тонуса организма, ухудшением аппетита и сна, что может привести и к потере веса. Родители должны знать, что даже самый что ни на есть полноценный рацион не может обеспечить ребенка необходимым количеством микронутриентов. Поэтому детям рекомендуется ежедневный прием витаминно-минеральных добавок. Это не уловка производителей витаминов, а научно обоснованный факт.
Применять витамины нужно два раза в год — весной и осенью, курс должен составлять1-2 месяца.
Исследования показывают, что витамины и минералы лучше принимать в разное время дня. Так они лучше усваиваются и действуют эффективнее. Также, выбирая поливитамины, обязательно обращайте особое внимание на дозировку, особенно это касается импортных витаминов. Гипервитаминоз может принести не меньше вреда детскому организму, чем нехватка витаминов. Тем более что часть полезных веществ ребенок получает с пищей.
— Известно, что во время приготовления или хранения пищи теряется много витаминов. Есть ли способы их сохранить?
— Чтобы сохранить максимальное количество полезных веществ, нужно знать, чего они «боятся». Так, например, витамины А и Е при нагревании не разрушаются, однако очень чувствительны к солнечному свету и кислороду. Поэтому растительное и сливочное масло нельзя оставлять на свету и в открытой посуде. Не любят света витамины В1 и В6, содержащиеся в хлебе, макаронных изделиях и сое, а также витамин К, которым богаты шпинат и капуста.
Очень капризный витамин — С, или аскорбиновая кислота. Многие мамы любят начистить картофеля с вечера и оставить его на ночь в воде, чтобы утром сварить. Однако при этом картофель, как и другие овощи, теряет большую часть витамина С. По этой же причине нежелательно резать и натирать овощи и фрукты — клетки разрушаются и освобождается фермент аскорбатоксидаза, быстро уничтожающий аскорбиновую кислоту. Если ребенок уже в состоянии самостоятельно жевать, лучше давать ему овощи и фрукты целиком.
Неправильная тепловая обработка продуктов тоже приводит к потере витаминов. К наибольшему разрушению витаминов приводит жарение. А меньше всего их теряется при варке на пару, запекании в фольге или в горшочке. При варке в воде овощи нужно опускать не в холодную, а в кипящую воду, чтобы нейтрализовать аскорбатоксидазу. Важно также не переваривать пищу. Картофель, например, варится10-20 минут, капуста — 20-25, морковь, лук, кабачки после пассерования -10-15 минут. При этом кастрюля, где варятся овощи, обязательно должна быть плотно закрыта крышкой и наполнена доверху.
Для лучшей сохранности витаминов варить продукты надо в посуде из нержавеющей стали или алюминиевой.
— А из какой посуды ребенку лучше есть?
— Лучшая посуда для ребенка — изготовленная из небьющегося фарфора или фаянса. С пластиком, который многие приедпочитают именно за то, что он не бьется, родителям надо быть очень осторожными — пластиковые изделия, не предназначенные для пищевых целей, могут выделять ядовитые вещества.
Столовые приборы для детей лучше выбирать из нержавеющей стали, мельхиора, а в идеале — из серебра, которое обладает антимикробным действием. Деревянной посудой пользоваться не следует, так как в порах дерева могут задерживаться микробы. Сувенирные деревянные ложечки и миски больше подходят для использования в качестве игрушек.
Желательно, чтобы у ребенка был свой собственный комплект посуды и столовых приборов, а также салфеток и кухонных полотенец. Детские принадлежности обязательно должны храниться отдельно от взрослых.
— Что бы вы назвали самым главным принципом питания детей 1-6 лет?
— Пожалуй, самое главное — спокойное, внимательное и заботливое отношение к ребенку, являющиеся залогом поддержания и хорошего здоровья и правильного питания. Очень важно, чтобы пища была максимально разнообразной и включала все группы продуктов. Следуйте советам специалистов, но при этом учитывайте потребности малыша, цените в нем индивидуальность. И тогда он порадует вас крепким здоровьем и хорошим настроением.
Источник: www.7ya.ru