Что лучше для первого прикорма цветная капуста или брокколи

Эти два элемента питания есть просто незаменимые продукта в вашем здоровом рационе. Оба они имеют незаменимую пользу для организма. Раньше люди в основном выращивали сорта белокочанного овоща, но на сегодняшний день разнообразия семян позволило перейти на другие альтернативные виды. Все чаще на грядках домохозяек на даче можно встретить сорта цветной капустки и брокколи, которые по своим полезным свойствам не поступаются иным видам и сортам этих овощей. Два вида это абсолютно разные сорта, которые имеют разные свойства и разный набор витамином содержащихся в нем. Сегодняшняя статья позволит нам определить, что же лучше брокколи или цветная капуста.

Внешне данные виды очень отличаются друг от друга, и каждая из них имеет ряд особенностей свойственных именно для нее. Самый явный признак отличающий эти виды ,конечно же, цвет. Белокочанная имеет белый цвет по своей окраске, а самый нелюбимый овощ детей зеленый.

Рассаду белого овоща в основном выращивать приспособились в теплицах, которая защищает ее от температурных перепадов, далее пересаживают на более открытые участки земли, где она продолжает свое развитие. В свою очередь, оппонент, более приспособлен к перепаду температур и не привередлива к виду почвы, на котором она ведет свое развитие. Если бы речь шла о том, какой вид овоща лучше вырастить, то, несомненно, опередила бы всех брокколи, но так как это не ответ на вопрос что лучше цветная капуста или брокколи, идем дальше.

Белая соперница очень полезна для организма человека, наверное, все б этом слышали, но никто не понимали, чем именно. Так вот хотим Вам сказать, что она очень повышает иммунитет, благодаря витамину С, который содержится в ней в количествах равных дозе в таблетках чистого витамина С, что отлично подходит ребенку. Также имеет и другой ряд компонентов, незаменимых для нашего здоровья. Показана она при болезнях желудка, а так же ее используют в качестве прикорма для младенцев, этот продукт не вызывает у них аллергические реакции на него и имеет придает растущему организму незаменимую пользу. Также ее часто вводят в рацион люди старающиеся сбросить лишний вес, так как она ускоряет обмен веществ и нормализует пищеварение.

Зеленый собрат, в свою очередь, тоже не отстает от цветного друга своим составом витаминов, в особенности это витамин В. Также его употребляют в рацион люди для профилактики онкологических заболеваний. Ее назначают при ряде болезней сердца и болезней желудка, а именно язвы. Она имеет обволакивающие свойства, что очень положительно влияет на пищеварительную систему не только взрослого человека, положительно она может быть и для грудничка.

Если выбирать что лучше брокколи или цветная капуста опираясь на наличие в овоще витаминов, то нужно отдавать свое предпочтение зеленому овощу, так как он имеет намного больше полезных свойств и многие люди сидят на диетах в целях лечения, главным компонентом которых фигурирует, непосредственно, брокколи. Но если выбирать по вкусовым качества, то тут судить только Вам. Ведь, капустка тоже очень полезна и ее употребление благотворно сказывается на здоровье человека и подходит для первого прикорма. Так что выбор стоит за Вами.

Источник: zakluchenie.com

Овощ для первого прикорма: кабачок, брокколи или цветная капуста?

Неожиданно) А почему решили с неё начать?

Нам тоже педиатр говорила с картошки, но я посчитала ее слишком тяжёлой для первого прикорма и начала с кабачка

Потому что своя была, а остальное ещё не созрело на даче) А потом ввели остальное)

Нам нормально пошло и до сих пор в приоритете она. Картошка своя была к тому же, а на даче ещё не сезон был других овощей.

Нам друг семьи, педиатр, советовал с 1 мес начинать давать банан, с 2 яблоко, с 3 куриный желток, с 4 картошку. Я этому и следовала, кроме яблока, на них колики были. С 4 начала помимо картошки давать кабачок и тыкву

Почему ужас? Я так давала ребенку. Моя мама давала так моадшей сестре. И все более чем нормально было. Помимо этого, я начала по немного каши давать и пюре.

Вы реально дали месячному ребёнку банан?

Да жесть вообще

Брокколи сперва не понравились, попробовали капусту-тоже.Затем кабачок, пошёл на ура))

Вопрос про овощи)) после введения каши с какого овоща хотите начать?

С кабачка) но медсестра сказала что лучше с пяти месяцев начинать вводить пюрешки:( педиатр в три месяца посоветовала на терке яблочко давать, нас высыпало.

Знаете, у меня папа, сестра даоюродная, дядя и еще много-много родственников выросли на манной каши с молоком практически с рождения, и все крепкие и здоровые. Так что нужно смотреть по ребенку, как он воспринимает продукты

Каждая мама сама решает как для её ребёнка лучше.

Вот именно, так что пробуйте и сами все поймете)))

и чего хорошего? вы хоть маленько почитайте информацию по этому поводу! что полезного хоть на грамм в манной каше? тупо набить желудок? Кормили так, потому что ни продуктов ни знаний не было.

Да что вы говорите. Раньше смесей толком не было и кормили детей тем, чем могли.

Я то же самое и написала!

Я вообще не особо пойму что вам от меня надо? Я вроде не писала что это есть хорошо или наоборот плохо, каждый родитель сам понимает, что для его ребенка хорошо, а что плохо. Меня выше тапками закидали, за то что я в месяц ребенку банан дала. От пюре бананового размером с горошинку с ребенком ничего не станет, но некоторые считают что это ужас.

Источник: www.baby.ru

Первый прикорм: 5 гипоаллергенных овощей для рациона малыша

Первый прикорм: 5 гипоаллергенных овощей для рациона малыша

Начало знакомства ребенка с овощами зависит от типа его вскармливания. Дети, питающиеся исключительно материнским молоком, узнают вкус овощей с 6-месячного возраста. Малыши, находящиеся на смешанном и искусственном вскармливании, – с 5-месячного.

Рекомендация Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) начинать прикорм с овощей обусловлена тем, что овощные пюре легко усваиваются, не оказывают агрессивного воздействия на желудок, поджелудочную железу и почки ребенка.

Однако для знакомства крохи с новыми вкусами необходимо выбирать лишь гипоаллергенные овощи, а потому эксперты рекомендуют в качестве первых овощей вводить в рацион ребенка кабачки, цветную капусту, брокколи, тыкву светлых сортов и картофель.

После того как желудочно-кишечный тракт малыша окрепнет, ближе к 1 году
рацион ребенка необходимо разнообразить морковью, репчатым луком, зеленой
фасолью, белокочанной капустой, свежей зеленью, свеклой и зеленым горошком.

Полезные свойства кабачка
Кабачки отличаются богатым витаминно-минеральным составом. Они содержат магний, калий, железо, кальций, натрий, фосфор, медь, органические кислоты, пектины, каротин, витамины А и С. Этот овощ для первого прикорма не раздражает желудок и кишечник. Он деликатно стимулирует их работу, обладает мягким мочегонным действием и нормализует состояние кишечной микрофлоры. Употребление кабачков оказывает общеукрепляющее действие и повышает иммунитет, помогает организму лучше усваивать белки.

Полезные свойства цветной капусты
Цветная капуста – оптимальный овощ для первого прикорма. Она легко усваивается детским организмом, благоприятно влияет на обмен углеводов и жиров, регулирует кроветворение и процесс образования костей. Цветная капуста – кладезь полезных веществ: она содержит витамины С, А, К, РР, группу витаминов В (В1, В2, В6), железо, натрий, магний, фосфор, калий, кальций, пектиновые вещества, лимонную и яблочную кислоты.

Полезные свойства брокколи
Капуста брокколи – гипоаллергенный овощ, который отлично подходит в качестве первого прикорма для малыша. Тем более что белок брокколи не уступает белку животного происхождения.
Этот овощ содержит витамины А, Е, С, группы В, РР, кальций, калий, фосфор, натрий, магний, марганец, медь, йод, бор, хром, белки, углеводы и каротин. Брокколи настолько богата железом, что способна предупредить анемию, что очень важно для здорового развития детского организма.

Полезные свойства тыквы
Из минеральных элементов тыква больше всего накапливает калий, железо, кальций, фосфор. По содержанию целебных веществ этот овощ превосходит многие другие. В нем содержатся витамины C, B1, B2, B5, B6, E, PP и редкий витамин T, ускоряющий обменные процессы в организме, витамин K, необходимый для свертывания крови, а также жиры, белки, углеводы, целлюлоза, пектиновые вещества, минералы, в том числе калий, кальций, железо. Каротина в тыкве в 5 раз больше, чем в моркови, и в 5 раза больше, чем в говяжьей печени. Некоторые полезные свойства тыквы можно найти лишь в ее соке, к примеру, витамин В9, разрушающийся при термической обработке.

Полезные свойства картофеля
В картофеле содержатся калий, фосфор, магний, кальций, железо, витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин, яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая органические кислоты. Белок клубней богат различными аминокислотами и относится к полноценным белкам. Благодаря высокому содержанию железа картофель полезен при анемии. Однако витамины в его составе водорастворимые, поэтому этот овощ для детского питания лучше готовить на пару или запекать в духовке.

Для сохранения витаминов и полезных свойств овощи для детского питания рекомендуется готовить на пару, а затем для получения нежного однородного пюре взбивать в блендере. Детям до 1 года овощное пюре солить не нужно – малыши едят новое для них угощение в пресном виде.

Картофель – довольно тяжелый продукт для еще несформировавшейся
пищеварительной системы ребенка. Поэтому данный овощ
рекомендуется вводить вместе с кабачком.

Как правило, у каждого ребенка возникают свои пищевые предпочтения. Кто-то любит кабачок и отказывается от тыквы. Другие, напротив, рады оранжевому овощу. Поэтому родителям важно ориентироваться на пожелания малыша. Это позволит крохе есть с аппетитом, набирать вес и радовать папу и маму здоровым развитием.

Олеся Бутузова, врач-педиатр: «Помните о том, что прикорм вводится на фоне полного здоровья – отличного самочувствия малыша, нормальной температуры тела, сохранности аппетита и адекватного стула. Начинают введение овощей с четвертинки чайной ложки, день ото дня повышая дозу (при отсутствии нарушений стула и кожной сыпи).

Мамам стоит иметь в виду: тыква в некоторых случаях, даже если отдавать предпочтение светлым сортам, может быть аллергеном, а картофель – крахмалистый овощ, создающий дополнительную нагрузку на поджелудочную железу. Брокколи, цветная капуста и кабачок – вот идеальные первые овощи для ребенка».

Эксперт: Олеся Бутузова, врач-педиатр
Автор: Елена Нерсесян-Брыткова

Источник: www.medweb.ru

Первый прикорм ребенка принято начинать с овощей и капуста – прекрасный продукт для данного процесса. Этот овощ способен легко и быстро усваиваться, активирует перистальтику пищеварительного тракта, является чудесным средством профилактики нарушения кишечной микрофлоры. К тому же, на цветную капусту нечасто возникает аллергическая реакция.

Брокколи, цветная, белокочанная и брюссельская капуста: что выбрать для прикорма?

Сразу следует отметить, что далеко не все сорта капусты пригодны для первого введения в рацион ребенка. Поэтому прежде, чем приготовить малышу капустное пюре, необходимо разобраться, как разные виды этого овоща влияют на детский организм.

• Цветная капуста. Является наиболее подходящей для первого прикорма и содержит в себе много полезных веществ. Этот сорт благоприятно влияет на пищеварительную систему крохи, быстро переваривается и обладает минимальной способностью вызвать аллергию.
• Брокколи. Занимает второе место после цветной капусты, и тоже прекрасно подходит для первого введения в рацион. Данный сорт капусты богат белками и витаминами А и С, а также является гипоаллергенным.
• Брюссельская капуста. Содержит в себе железо и множество других элементов, а также витамины группы В и К. Но вот использовать этот вид в качестве первого прикорма настоятельно не рекомендуется: детский организм еще не готов усваивать данный продукт. Возможны ответные реакции иммунной системы и диспепсические расстройства. Рекомендуется вводить в порцион брюссельский сорт деткам старше года, после того, как они начали кушать брокколи и цветную капусту.
• Белокочанная капуста. Наиболее неподходящий продукт для первого прикорма. Этот вид капусты богат аминокислотами и другими питательными веществами, но одновременно наносит вред пищеварительному тракту: после приема данного сорта отмечается вздутие и болезненные ощущения в животе, а также возможны расстройства стула. Поэтому белокочанную капусту начинают давать ребенку после его знакомства с другими сортами и в очень небольших количествах.

Следовательно, чтобы обезопасить здоровье своей малютки, первой вводите цветную капусту, а уж потом остальные виды.

Для того чтобы правильно приготовить ребенку данный овощ, нужно уметь выбрать его, подготовить к термической обработке и приготовить. Вот некоторые советы, касающиеся данного процесса:

• Отправляясь в магазин, обратите внимание на внешний вид овоща: плотные соцветия должны быть однородного белого цвета, иногда с легким желтым оттенком. Листья вокруг соцветий – свежие и зеленые, ни в коем случае не вялые.
• Перед приготовлением капусту разбирают на отельные соцветия, и хорошо промывают их под водой.
• Далее отдельные частички овоща нужно оставить в воде на 20-30 минут (для полной очистки и избавления от разных насекомых).
• Готовить цветную капусту можно как плите и в пароварке (или мультиварке). Некоторые мамы используют для этого микроволновую печь, что в принципе приемлемо, но нежелательно. Хотя наиболее оптимальным является приготовление овоща на пару, ведь именно так сохраняется наибольшее количество минералов и витаминов.
• Время готовки около 10-15 минут в среднем. Соцветия должны хорошо провариться и размягчиться, но в то же время не стать кашей. Поэтому постоянно следите за продуктом и периодически проверяйте на готовность.

Зная и используя эти простые рекомендации, вы предотвратите возникновение нежелательных последствий, пагубно влияющих на здоровье крохи.

Рецепт пюре из цветной капусты для первого прикорма

Приготовить капустное пюре очень легко, даже если вы делаете это впервые. Чтобы все получилось, следуйте данному алгоритму:

1. Предварительно подготовьте соцветия, разобрав их и вымыв.
2. Если блюдо будет готовиться на пару, выложите капусту в пароварку и готовьте около 10-12 минут.
3. Для варки используйте обычную кастрюльку с водой, в которую после закипания кладут кусочки соцветий и варят примерно 10 минут. Затем водичку сливают в отдельную посуду.
4. Не добавляйте в блюдо соль, перец, сахар.
5. Готовую цветную капусту нужно хорошо измельчить, пользуясь блендером, специальной теркой или ситом. Важно: перед употреблением юре обязательно перемешивается и проверяется на наличие крупных кусочков, которыми кроха может подавиться.
6. Капустная кашица не должна быть слишком густой, поэтому разбавьте ее оставшимся после варки бульоном, или грудным молоком.

Готовить цветную капусту (как и любой другой прикорм) нужно для каждого кормления свежую. Не ленитесь и не экономьте продукт, ведь здоровье малыша должно быть важнее.

Если первый прикорм выпадает на зиму или вы купили слишком большой кочан капусты, который может быстро испортиться в холодильнике, продукт лучше всего заморозить.

Сделать это довольно просто:

• Разберите капусту на соцветия.
• Вымойте каждый кусочек и просушите, используя дуршлаг.
• Положите подготовленную цветную капусту в контейнер или пакет, и положите в морозилку.

Замороженную капусту можно сразу готовить, не размораживая. Не забывайте, что низкие температуры способствуют утрате некоторых витаминов, но в тоже время множество питательных веществ сохраняется.

Хотя данный сорт капусты и является гипоаллергенным, исключительные случаи все же встречаются. Характерными признаками аллергии на цветную капусту у деток являются:

• кожные реакции – дерматиты: сыпь, покраснения и зуд;
• повышение температуры тела;
• затруднения дыхания;
• слезоточивость глазок;
• расстройства стула или же рвота.

К тому же, малыш становится очень беспокойным и капризным из-за дискомфорта, причиняемого данной реакцией организма. Обычно аллергия проявляется сразу после еды, но возможны и более поздние симптомы (спустя несколько часов).

Кроме иммунных реакций, возможны повышение кислотности желудка и воспалительные процессы в слизистой кишечника. При этом малыша будет мучить боль в животе, диарея, частая отрыжка.

При обнаружении любых реакций организма на введенный прикорм необходимо сразу же обратиться в больницу. Не забывайте, что лечение может назначить только педиатр, а самостоятельные действия со стороны родителей лишь ухудшат ситуацию, поэтому берегите здоровье своей крохи.

Наталья Король, педиатр, специально для Mirmam.pro

Источник: mirmam.pro