Можно ли кушать редьку при гастрите

Народы по берегам Средиземного моря издавна выращивали редьку, но отношение к этому овощу было разное. Египтяне считали этот корнеплод самой простой едой, подходящей для строителей пирамид, но не для тех, кому эти пирамиды предназначались. А в Греции редьку называли царским овощем, ее изображения воссоздавали в золоте и приносили в жертву богам самого высокого ранга.

Европейские разновидности редьки отличаются остротой и горечью, как белая, так и черная. А азиатские формы – лобо (маргеланская) и дайкон намного мягче, их иногда называют сладкими. Килокалорий в редьке немного: 36 на 100г. Зато много полезных компонентов.

Состав редьки

• белки 1,9 г
• пищевые волокна 2,1 г
• жиры 0,2 г
• вода 88 г
• крахмал 0,3 г
• углеводы 6,7 г
• органические кислоты 0,1 г

• никотиновая кислота (витамин РР) 0,3 мг
• бета-каротин 0,02 мг
• ретинолацетат (витамин А) 3 мкг
• тиамин (витамин В1) 0,03 мг
• рибофлавин (витамин В2) 0,03мг
• пантотеновая кислота (витамин В5) 0,2 мг
• пиридоксин (витамин В6) 0,06 мг
• аскорбиновая кислота (витамин С) 29 мг
• токоферол (витамин Е) 0,1 мг

• калий 357 мг
• фосфор 26 мг
• кальций 35 мг
• магний 22 мг

Кулинарное применение редьки

Замечательное зимнее витаминное блюдо – салат из тертой редьки с растительным маслом, который не только насыщает организм витаминами, но и поднимает общий тонус, мобилизует иммунную защиту.

Редьку добавляют в овощные рагу, готовят с ней старинное русское блюдо – тюрю. Одно из оригинальных блюд французской старой кухни – суп из редьки, предварительно обжаренной ломтиками. Сырая редька – один из компонентов освежающей летней окрошки.

Маргеланскую редьку и дайкон вполне можно употреблять в сыром виде отдельно или в составе разных овощных салатов, особенно хорошо в сочетании с морковью, помидорами или другими овощами в красно-оранжевой гамме.

Полезные свойства редьки

Уникальное бактерицидное действие редьки объясняется высокой концентрацией в ней фитонцидов, губительно действующих на бактерии и вирусы. Именно фитонциды, а также глюкозинаты и фермент мирозин придают корнеплодам такой острый вкус.

Поэтому белая и особенно черная редька считаются незаменимыми средствами профилактики гриппа и других сезонных простуд. Горький вкус васаби, хрена, горчицы объясняется наличием таких же горьких веществ, ведь все это родственники редьки, относящиеся к тому же семейству крестоцветные.

Если инфекция все же смогла проникнуть в организм и вызвала бронхит или сухой кашель, изгнать ее поможет сок черной редьки. Для его получения целый корнеплод моют, высушивают, срезают верхнюю часть и вырезают максимально возможное углубление, которое заполняют как минимум наполовину медом. Овощ выделяет сок, и уже часов через 12 можно принимать смесь редечного сока и меда по 3-5 раз в день перед едой за 30-40 минут. Можно подготовить таким образом сразу несколько корнеплодов, чтобы сока было достаточно. Мед при его отсутствии можно заменить сахаром.

Смягчение кашля должно наступить уже через два дня, но не стоит прекращать применять средство, ведь оно может помочь полностью очистить бронхи от инфекции.

Одновременно сок редьки поможет очистить печень благодаря желчегонному действию, но при камнях в желчном пузыре это может привести в печеночной колике, так что при подозрениях на запущенную желчекаменную болезнь лучше этим средством не пользоваться. А вот на начальных стадиях с помощью сока редьки можно выгнать мелкий песок не только из желчного пузыря, но и из почек.

Блюда из сырой редьки повышают аппетит и секрецию желудочного сока. Высокое содержание клетчатки способствует выводу из организма холестерина, что защищает от атеросклероза сосудов.

Овощной микс из свекольного, морковного и редечного сока хорош для профилактики малокровия.

При запорах, вызванных кишечной атонией, 30-40г тертой свежей редьки в день помогут решить проблему.

Редька – противопоказания

Не стоит увлекаться горькой редькой при желудочно-кишечных проблемах, болезнях почек, поджелудочной железы и печени, сердца и сосудов, хотя в умеренных количествах овощ при определенных формах перечисленных заболеваний может быть полезен. Но сладкие сорта в этом смысле намного безопаснее.

При гастрите сырую редьку есть надо осторожно, хотя на начальных стадиях бактериального гастрита она может помочь бороться с основной причиной желудочного недуга – бактерией хеликобактер пилори. Стенки желудки и кишечника раздражаются едкими веществами редьки, поэтому при их любом воспалении горькие виды этого овоща исключаются из рациона.

О полезных качествах меда знает каждый человек. Этот продукт пчеловодства успешно борется с бактериями и микробами, а также содержит крайне полезные для человека соединения. Мед способен помочь человеческому организму быстрее восстановиться. Но можно ли его использовать для лечения гастрита? Давайте разберемся.

Воспаление слизистой желудка, которое называется гастритом, может стать причиной сбоев в работе этого органа. Из-за которой нарушается функция приема пищи, и человек начинает недополучать необходимые ему полезные вещества. Что может привести к усугублению проблемы и даже риску появления более серьезных заболеваний. Ученые считают, что главной причиной гастрита являются бактерии Helicobacter pylori. Они живут в желудочном соке человека. И при некоторых условиях начинают свою негативную деятельность. Они синтезируют уреазу, которая повышает кислотность сока. Желудок «отвечает» на повышение кислотности гастрином. Он синтезирует это гормоноподобное вещество для защиты от бактерий. Но его увеличение в организме приводит к выработке соляной кислоты. Что делает желудочный сок еще более кислотным. Он повреждает незащищенные слизистой участки желудка и вызывает гастрит.

Лечение этой болезни возможно только после необходимого обследования и выявления главной причины заболевания. Специалисты, в первую очередь, останавливают агрессивные действия желудочного сока с помощью препаратов снижающих уровень соляной кислоты. После чего проводится медикаментозное лечение поврежденных стенок желудка. При этом заболевании очень важна диета. Специалисты должны подобрать такой режим питания для больного из которого будут исключены продукты, вызывающие повышение кислотности желудочного сока. При выборе разрешенных продуктов уделяется внимание таким, которые не смогут навредить стенкам желудка и помогут восстановить поврежденные участки.

Многие спрашивают — «когда начался гастрит можно ли использовать продукты получаемые на пасеке? Продукты пчеловодства способны помочь организму справиться со многими проблемами. Мёд нормализует состав желудочного сока, и ускоряет процесс регенерации тканей желудка. Этот продукт способен:

• Улучшить двигательную активность желудка
• Нормализовать выработку желудочного сока
• Улучшить перевариваемость пищи
• Восстановить слизистую оболочку желудка
• Снизить уровень Helicobacter pylori в желудочном соке

Этот продукт пчеловодства обладает большим количеством всевозможных ферментов, которые улучшают перевариваемость пищи. Мед способен ускорить обменные процессы в организме и насытить его необходимыми витаминами. Это поможет не только быстрее справиться с гастритом, но и ускорить процесс восстановления больного. Но важно правильно принимать мед при этом заболевании.

Эта форма заболевания характеризуется такими симптомами:

• Отрыжка и тошнота
• Потеря аппетита
• Боли в области желудка
• Чередование запоров и поносов

Мед, при этой разновидности гастрита, разрешен. Но перед включением его в свой режим питания необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом. Только специалист может вам точно сказать, можно ли включать в свой рацион тот или иной продукт при таком заболевании желудка. Заниматься самолечением нельзя. Мед можно использовать для усиления медикаментозных препаратов и ускорения восстановления. При гастрите с повышенной кислотностью нужно: Развести мед (1 ст. ложку) в теплой воде (200 мл). Такое средство необходимо выпивать два раза в день в течение 2 месяцев. После употребления такого средства нельзя принимать пищу в течение 2 часов. ВАЖНО: При такой форме гастрита запрещается употреблять чистый мед. Для снижения риска изжоги нельзя питаться продуктами, содержащими мед на голодный желудок. В выше представленном рецепте воду можно заменит молоком или отваром лекарственных трав, показанных при гастрите.

Эта форма хронического гастрита характеризуется ухудшением моторной функции желудка. Запущенная форма этой болезни приводит к язве и даже раку. Симптомами гастрита с пониженной кислотностью являются:

• Тупая боль в области желудка
• Вздутие и изжога
• Неприятный вкус во рту
• Белый налет на языке

Дефицит кислоты, создает благотворную среду для размножения патогенных бактерий. Чтобы помочь организму справиться с ними необходимо: Добавить в мед небольшое количество сливочного масла и съесть за 30 минут до еды. Лечить гастрит с пониженной кислотностью таким образом нужно по 3-4 раза в день. Количество меда при этом не должно превышать 2/3 столовой ложки. Усилить эффект этого средства можно с помощью лимонного или рябинового сока.

Мед – это такой продукт пчеловодства, который часто используется в народной медицине. Он способен облегчить симптомы различных заболеваний и используется в качестве профилактики опасных болезней. Продукты пчеловодства давно зарекомендовали себя как мощный инструмент борьбы с различными недугами в домашних условиях. На первом месте в списке продуктов пчеловодства стоит мед. Он способен защитить желудок от поверхностного гастрита и снять неприятные ощущения, которые вызывает это заболевание. Для профилактики различных заболеваний и укрепления иммунитета разводите мед отварами лечебных трав. Одна столовая ложка такого средства три раза в день поможет снизить риск развития многих недугов. В том числе и гастрита. Но такое средство необходимо употреблять за час до приема пищи.

Хорошим эффектом обладает еще один популярный продукт пчеловодства – прополис. Пчелиный клей используют в виде настоек, масла и вытяжек. Но и натуральная форма прополиса может защитить организм от различных недугов. Включать в свое лечение этот продукт можно только после консультации со специалистом. Бесконтрольное самолечение может привести к еще большим неприятностям. Прополис хорошо помогает желудку.

• Заживить слизистую
• Обезболить и снять воспалительный процесс
• Понизить кислотность желудочного сока
• Снизить риск появление эрозии
• Устранить такие симптомы гастрита как изжога и тошнота
• Улучшить работу желудка и усилить всасывание питательных веществ

Прополис при гастрите поможет всем пациентам, независимо от возраста. Единственным противопоказанием является непереносимость этого вещества или аллергия на продукты пчеловодства.
Рецепты средств на основе меда от гастрита. Мед широко используется в народной медицине для лечения гастрита. Кроме вышеперечисленных средств этот продукт пчеловодства можно использовать и в следующих рецептах.

Самым простым и действенным средством профилактики гастрита является смесь меда с черносливом и курагой. Перекрутите через мясорубку равные части этих продуктов и употребляйте по 2-3 столовые ложки три раза в день. Это средство можно запить теплым чаем или травяным отваром. Кроме борьбы с заболеваниями желудка курага, чернослив и мед являются отличным витаминно-минеральным комплексом, помогающем укрепить организм. Особенно полезен такой мед с добавками зимой. Когда происходит нехватка полезных веществ и витаминов.

Хорошего эффекта в борьбе с гастритом можно добиться с помощью сока картофеля с медом. Так как перемешать эти ингредиенты трудно, съешьте две чайные ложки меда и запейте их третей частью стакана картофельного сока. Аналогичным образом можно употреблять мед с морковным соком.

Еще одним полезным средством от гастрита являются овсяные хлопья. Их нужно перемолоть и сварить на медленном огне. На 120 г готовых хлопьев нужно добавить 2 столовые ложки меда. Принимайте такое средство три раза в день натощак. Хлопья обладают обволакивающим действием и способны защитить слизистую желудка.

Усилить действие меда можно с помощью прополиса. Для этого можно использовать как чистый прополис, так и его настойку. Прополис хорошо усваивается организмом и способен быстро активировать его защитные функции. Оба продукта обладают антисептическими свойствами и помогут ускорить заживление и восстановление тканей желудка. Для лечения гастрита возьмите 20 частей меда и одну часть прополисного спиртового настоя. Смешайте ингредиенты и употребите 2 столовой ложки этого средства. Принимайте его два раза в день до тех пор, пока симптомы болезни не уйдут.

О чудодейственных свойствах алоэ знают все. Сок этого растения способен помочь при различных заболеваниях. Усиленный медом, этот сок хорошо помогает и при гастрите.

В состав этого растения входят вещества, обладающие следующими функциями:

• противовоспалительными
• антимикробными
• иммуностимулирующими
• болеутоляющими
• регенерирующими

Алоэ способно активировать работу желудка, снизить уровень вредного холестерина, очистить кишечник от шлаков и ускорить многие биологические процессы. Помочь себе при гастрите можно следующим средством: Смешайте одинаковые количества мёда и сока алое. Употребляйте такое средство по 2 чайные ложки за 15 минут перед употреблением пищи. Усилить эффект можно морковным соком и отваром подорожника.

При правильном приеме мёда у этого продукта практически нет ограничений. Его нельзя принимать только при:

• Аллергических реакциях на продукты пчеловодства
• Заболевании сахарным диабетом
• При хронической диареи

Мёд – это очень полезный продукт. Обладающий лекарственными свойствами. Но перед лечением медом обязательно проконсультируйтесь со специалистами. Быть может именно в вашем случае этот продукт противопоказан.