Можно ли есть хреновину при гастрите

Такая приправа, как хреновина, создана для людей, любящих пикантные, острые блюда. Основой горлодера является корневище хрена, которое смешивают с чесноком и томатами, преимущественно красными. Вкус хреновины очень острый и жгучий.

Приготовить ее достаточно просто, нужно лишь измельчить ингредиенты через мясорубку и добавить к ним соль и черный перец. Посредством количества помидоров в закуске можно регулировать степень ее остроты. Чем больше томатов вы положите, тем менее ядреной будет хреновина. Более полезно готовить приправу самостоятельно в домашних условиях. Чем больше хрена будете использовать в рецепте, тем больше срок хранения.

Полезные свойства хренодера во многом определяются пользой основного ингредиента — хрена. Овощ обладает следующими целебными свойствами:

• работает как антибиотик, защищая организм от бактериальных инфекций, воспалительных процессов в дыхательных путях (бронхит, фарингит) и ускоряя выздоровление;

• благодаря мочегонному эффекту помогает при камнях, песке в почках, убирает отеки, приводит в норму водно-солевой баланс;

• улучшает пищеварение, стимулирует сократительную способность кишечника и выделение желудочного сока, увеличивает его кислотность, повышает аппетит;

• помогает при заболеваниях суставов (подагра, ревматизм, артрит), уменьшает симптомы крапивницы и себореи;

• нормализует уровень сахара в крови, помогая диабетикам;

• предотвращает нехватку витамина С, защищает от резких скачков давления гипертоников;

• стимулируют сократительную активность сердечной мышцы, улучшая работу сердца и сосудов.

Чеснок, входящий в состав хреновины, убивает микробы, укрепляет защитные функции организма, препятствует появлению проблем в работе сердца. Кроме того, он убирает излишки холестерина в сосудах, очищает их, сокращает вероятность появления тромбов, является отличной профилактикой атеросклероза.

Помидоры содержат аскорбиновую кислоту и ликопин. Это вещество делает костную ткань более крепкой и плотной, снижает холестерин, разжижает кровь, в совокупности с витамином А улучшает зрительную функцию. Калий, входящий в состав томатов, известен своим положительным воздействием на работу сердечно-сосудистой системы, уровень давления, состояние мышечной ткани.

Таким образом, употребление хренодера помогает при:

• скоплении шлаков и токсичных веществ в организме, медленном метаболизме, лишнем весе (решит эти проблемы благодаря пищевым волокнам в своем составе);

• эпидемиях вирусных и бактериальных инфекций (борется с микробами и бактериями);

• диабете, эффективно снижает уровень сахара;

• болезнях сердца и сосудов (помогает, если употреблять в небольших количествах, соблюдая умеренность);

• отсутствии аппетита, низкой кислотности желудочного сока, выработке его в недостаточных количествах, нарушениях пищеварения.

• соблюдайте меру в употреблении хреновины, ведь блюдо раздражает слизистые органов пищеварительного тракта, может привести к их повреждению;

• включать приправу в свой рацион не рекомендуется при заболеваниях слизистых рта, желудка и кишечника (язва, гастрит, стоматит);

• нельзя есть хреновину при повышенной кислотности пищеварительного сока;

• исключите хренодер из меню при индивидуальной реакции и аллергии на ингредиенты;

• осторожнее следует быть при больших камнях в почках из-за того, что хреновина имеет мочегонное действие, а также при склонности к пониженному артериальному давлению.

При употреблении хреновины важно соблюдать меру. Это залог того, что вы не получите от нее вреда, зато укрепите иммунитет, уменьшите симптомы таких заболеваний, как сахарный диабет, гипертония, мочекаменная болезнь.

Латинское название этого овоща Armoracia rusticana, что значит «хрен деревенский». Хрен, как и горчица, достаточно часто используется в качестве острой приправы, способной разнообразить различные блюда. Корень растения обладает резким и острым запахом, а на вкус он сначала сладковатый, а затем жгучий. Вкусовые качества, а также лечебные и полезные свойства хрена уважались людьми во все времена.

Его издавна применяли для профилактики и лечения многих заболеваний, добавляли в маринады, соленья и острые соусы. Весной богатый витаминами и минералами хрен помогал избежать авитаминоза, его исстари применяли и как наружное средство — вместо горчичников, в качестве отбеливающего кожу, заживляющего раны и обеззараживающего средства.

Упоминания об этом растении можно найти в средневековых травниках, где ему приписываются чудодейственные свойства исцелять болезни глаз и исправлять испорченные семейные отношения.

Родиной хрена считают Юго-Восточную Европу, откуда он распространился по всему свету – по территории Европы, Азии, Америки, России. Со временем хрен стал привычным огородным растением, особенной популярностью он пользуется сегодня на Украине, в Беларуси, Прибалтике. В народной медицине широко применяется тертый корень, сок, настой и отвар корня хрена, свежие листья растения.

Лечебные и полезные свойства хрена обусловлены его богатым составом. Хрен – отличный источник аскорбиновой кислоты, поскольку он содержит в 5 раз больше витамина С, чем лимоны. Хрен богат витамином Е, витаминами группы В (фолиевая кислота, тиамин, пиродоксин, рибофлавин), витамином РР.

Кроме того, в корневище хрена содержится калий, марганец, сера, хлор, кальций, магний, медь, железо, натрий, алюминий, фосфор. Также в нем присутствуют моно и дисахариды, органические и жирные (ненасыщенные) кислоты, жиры, белки, углеводы, азотистые вещества (аспаргин и аргинин).

Хрен обладает низкой калорийностью — в 100 граммах его корня содержится всего 56 ккал. Биологически активные вещества, входящие в состав овоща, вызывают усиление обмена веществ в организме и помогают похудеть. Однако следует учитывать, что хрен при этом усиливает аппетит.

Исключительная польза хрена, богатого фитонцидами – природными антибиотиками, отмечена при простудных заболеваниях и патологиях дыхательных путей.

Эффективное противовоспалительное действие хрена позволяет применять его в комплексе с традиционным лечением при ОРВИ, насморке, ангине и бронхите.

Очень полезен хрен для желудочно-кишечного тракта. Он усиливает моторику, стимулирует деятельность пищеварительной системы, активирует секреторную функцию. Поэтому хрен применяют для лечения различных заболеваний ЖКТ (без повышенной кислотности и признаков воспаления желудка).

Хрен обладает способностью нормализовать содержание сахара в крови, а потому он рекомендуется при сахарном диабете.

Благодаря своим противовоспалительным свойствам полезен хрен при лечении невралгии, ревматизма, артрита, поражений кожных покровов.

Хрен – отличный кардиотоник, а потому просто незаменим в рационе людей, имеющих повышенное артериальное давление и страдающих заболеваниями сердца.

Продукт обладает мочегонным эффектом, и рекомендован при мочекаменной болезни.

Водным раствором хрена удаляют с кожи веснушки и пигментные пятна, из измельченного корня овоща в смеси с яблоком делают полезные маски для лица, глубоко очищающие поры и придающие коже упругость и гладкость.

Как бы ни велика была польза хрена, не стоит забывать и о противопоказаниях этого острого овоща.

• Полностью исключить данный продукт из рациона рекомендуется при повышенной кислотности и воспалении желудка, при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Пряностей и острых блюд стоит избегать при простатите, а потому при наличии этого заболевания лучше не употреблять хрен в пищу.
• Не рекомендуется хрен беременным и кормящим женщинам, а также людям, имеющим воспалительные заболевания почек и печени.