Эрозивный гастрит диета на каждый день

Гастрит является одной из самых часто встречаемых патологий. К этому заболеванию приводят постоянные перекусы, прием пиши на бегу, употребление фастфуда и некачественной еды. По этой причине так важна правильная диета при гастрите, которая позволит избежать серьезных осложнений.

Гастрит делится на следующие формы;

• острый;
• хронический;
• атрофический;
• антацидный;
• с повышенным уровнем кислотности.

К острому гастриту обычно приводит наличие таких привычек, как:

• любовь к грубой, острой пище;
• регулярное переедание;
• большое количество кофе;
• употребление алкоголя, курение.

Хронический гастрит развивается, если вовремя не лечить патологию. В этом же случае будут аналогичные причины и симптомы, однако в отличие от острой формы симптоматика носит постоянный характер — периоды ремиссии сменяются рецидивами в случае нарушения диеты, при стрессах, употреблении алкоголя и т.д.

При такой форме патологии число здоровых клеток в слизистой снижается, они замещаются соединительной тканью. Она не вырабатывает желудочный сок, а значит, не может принимать участие в процессе переваривания пищи.

Чаще всего возникает после сильных стрессов, волнений.

Гастрит с повышенной кислотностью является наиболее опасной формой. В этом случае в желудке скапливается соляная кислота, что может привести к повреждениям слизистой, появлению язв, эрозии. Значительно повышается риск возникновения желудочных кровотечений.

Патологию вылечить достаточно сложно, не обойтись без соблюдения строгой диеты. Таким заболеванием обычно страдают артисты, журналисты, люди, которые проводят много времени в командировках: питаются всухомятку, испытывают постоянный стресс.

Антацидная форма гастрита появляется при слабой выработке желудочного сока. Эта патология встречается редко, лечить ее сложно и долго, а часто причины просто неясны. Некоторые считают, что подобная форма возникает под влиянием наследственного фактора. Важный момент терапии — правильная диета.

Диета при данном заболевании подразумевает:

• дробное, но при этом полноценное питание: нужно принимать пищу небольшими порциями 5-6 раз в сутки;
• из рациона необходимо исключить твердые продукты;
• нельзя питаться всухомятку;
• питание должно быть щадящим: то есть не следует употреблять продукты, которые могут раздражать слизистую желудка (острое, слишком соленое и т.д.);
• необходимо снизить количество потребляемых углеводов, а белков и растительных жиров— увеличить.

При первых симптомах нужно исключить из рациона те продукты, которые могут ухудшить ситуацию. Если после проведенного обследования подтвердился диагноз, следует обратиться к диетологу, который расскажет про правила составления рациона, подходящего для конкретного случая.

Независимо от формы болезни из меню необходимо исключить:

• жирные мясо и рыбу, копченые продукты;
• сдобные продукты, хлеб с отрубями;
• бобовые;
• кондитерские изделия;
• шоколад;
• черный кофе и крепкий чай;
• газированные напитки;
• апельсины и другие цитрусовые, соки;
• чеснок и лук;
• специи.

А вот следующие продукты должны присутствовать в рационе:

• отварное мясо;
• молочные и овощные супы;
• омлет;
• рыба на пару;
• сыр;
• творог;
• овощные соки;
• травяные чаи;
• овощные салаты.

Главное при приготовлении салатов — не использовать овощи, содержащие грубую клетчатку или с компоненты, которые могут оказывать раздражающий эффект. Например, редис, белокочанная капуста, хрен. А вот брокколи, огурцы, томаты, картофель обогатят организм витаминами и полезными микроэлементами.

Если правильно подойти к составлению меню, оно будет полным, разнообразным — вы точно не почувствуете себя обделенным.

Приведенное ниже меню приводится является примерным при нормальном течении заболевания — без осложнений либо обострений.

При такой форме патологии необходимо очень тщательно подходить к составлению меню на неделю. Оно может выглядеть следующим образом:

• Завтрак. Можно сделать галеты, паровую яичницу, некрепкий чай.
• На второй завтрак можно сделать печеную тыкву с яблоками, запить минералкой без газа.
• В обед: молочный суп, запеченную рыбу с овощами с кашей в виде гарнира, вишневый кисель.
• На полдник подойдут паровые картофельные оладьи.
• На ужин лучше приготовить диетические куриные колбаски, в качестве гарнира — рис. Выпейте стакан воды.
• На второй ужин: стакан кефира и сухарики из белого хлеба.

В случае повышения кислоты в желудке нельзя употреблять:

• свежую выпечку;
• любые бобовые;
• сыры;
• любые жареные блюда;
• алкоголь, в том числе и лекарственные средства на его основе.

При патологии с пониженной кислотностью желательно включить в свой рацион продукты, которые повышают кислотность. Так, составленное меню на день должно обязательно включать в себя:

• белки — не менее 100 г;
• 60 г животных жиров;
• 150 г — растительных жиров;
• углеводов — не менее 400 г.

Общая энергетическая ценность суточного меню должна быть в районе 3100 калорий. Также при такой форме гастрита можно потреблять:

• галеты или вчерашний хлеб;
• протёртые овощные супы, рыбные или куриные бульоны;
• рыбу, курицу или крольчатину на пару;
• тушеные овощи, в том числе томаты;
• сыр, творог, кефир;
• каши: пшенные, овсяные, рисовые;
• ягодные кисели, муссы, зефир, мармелад;
• отвары шиповника, мятные чаи, ромашковые настои, морсы из ягод.

Комбинируя выше указанные продукты, можно составить сбалансированное и полноценное меню на каждый день.

В этом случае питание направлено на снижение нагрузки на желудок — придется потреблять все вареное, приготовленное на пару, причем в виде пюре. Рацион должен выглядеть примерно следующим образом:

• яйца, сваренные всмятку, или паровой омлет;
• перетертые или крем-супы из овощей;
• паровые и тушеные овощи;
• отварная рыба;
• кисломолочные продукты небольшой жирности;
• протертое отварное мясо.

При этой форме гастрита следует минимизировать количество соли (а лучше вообще исключить ее из рациона), пища должна быть в виде пюре. В остальном нужно соблюдать общие рекомендации по питанию.

Это достаточно сложное заболевание, однако основные рекомендации по питанию мало чем отличаются от выше описанных советов. Однако при данной форме гастрита нужно обязательно пить лечебную минеральную воду, например, Нарзан или Ессентуки, а за 30-45 минут до еды необходимо выпить по стакану травяного настоя ромашки, зверобоя, шиповника или мяты.

Остальные рекомендации аналогичны тем, что мы описали выше.

Отдельно нужно сказать про диету в стадии обострения, поскольку требования в этом случае намного жестче. В данном случае врачи рекомендуют:

• вчерашний хлеб и никакой выпечки;
• исключительно постное мясо в протертом виде;
• супы на овощных бульонах;
• кисели и компоты из некислых ягод и фруктов;
• яйца в виде омлета;
• нежирный творог;
• овощные пюре;
• чаи или травяные настои без сахара.

В период обострения нужно исключить из меню:

• овощи и фрукты в сыром виде;
• любую выпечку;
• молоко и продукты на его основе;
• сливочное масло, маргарин;
• перловую кашу;
• бобовые.

При правильном питании боль и другие проявления обострения гастрита пройдут, после этого можно разнообразить свое питание согласно общим рекомендациям.

Эрозивный гастрит – это зачастую следствие неправильного питания и нездорового образа жизни. Чтобы вылечить это заболевание, одной медикаментозной терапии мало, поэтому врач в обязательном порядке назначает пациенту диету. При эрозивном гастрите изменение привычек в питании – это первый шаг к выздоровлению.

Воспаление слизистой, сопровождаемое образованием ранок на ней, – это эрозивный вид гастрита. Он может находиться в остром или хроническом состоянии. Доктора называют его самым трудно излечимым, поэтому так важна не только медикаментозная терапия, но и диета при эрозивном гастрите желудка. Чтобы победить недуг как можно быстрее, следует знать, что можно употреблять, а какие продукты на долгое время придется исключить из рациона.

Этот вид заболевания сильно разнится от обычной формы гастрита как по состоянию желудка, так и по сопровождающим его симптомам. Это:

1. Переход состояния слизистой пищеварительного органа от воспаления и покраснения к образованию эрозий. Если вовремя не диагностировать недуг, то эрозивные участки могут покрыть всю поверхность стенок желудка.
2. Его острое состояние может быть вызвано попаданием в орган химикатов или токсинов, либо тем, что человек потребляет недоброкачественную или несвежую пищу.
3. Хроническое течение болезни указывает на внутренние сбои в работе пищеварительного органа.
4. Часто причиной №1 появления эрозивного гастрита становится инфицирование хеликобактериями.

Этот недуг лечится продолжительное время, так как для этого необходимо как убрать причину его появления, так и заживить все эрозивные участки слизистой. Вот почему так важно соблюдать диету при эрозивном гастрите. В орган не должны попадать вещества, вызывающие раздражение его стенок.

Категорически нельзя игнорировать рекомендации врача или заниматься самолечением при эрозивном гастрите, потому что может начаться внутреннее кровотечение. Хуже, если оно охватит всю площадь поражения стенок желудка, так как его будет крайне сложно остановить. Не менее опасно не обращать внимания на геморрагический гастрит, результатом которого является образование эрозий. Признаки этих заболеваний похожи.

По признакам эту болезнь выявить практически невозможно, но есть некоторые проявления, при которых сразу же стоит обратиться к доктору и пройти обследование:

1. Небольшая боль в верхней части живота, особенно повторяющаяся. Как правило, многие больные просто списывают ее появление на переедание.
2. Изжогу многие люди игнорируют, считая, что съели что-то не то. Если она повторяется – это повод пройти проверку у врача.
3. Отрыжка, как и неприятный запах изо рта, – еще один признак того, что с пищеварительным органом не все в порядке.

Когда диагностирован этот недуг, нельзя пенять только на некачественную еду. Неправильное питание, несоблюдение его режима в течение дня, поглощение пищи на ходу, стрессы, физические нагрузки, слабый иммунитет, нездоровые привычки – все это вносит свою лепту в образование воспалений, а затем и эрозий на слизистой желудка.

Чтобы не допускать подобного, следует знать, какую пищу нужно избегать, а что должно входить в меню диеты при эрозивном гастрите.

Может показаться странным, но список продуктов, которые следует исключить из рациона на время лечения, должен висеть на холодильнике у здоровых людей как предупреждение о возможности образования эрозии в желудке. По крайней мере наличие недуга чаще всего является результатом злоупотребления ими.

Такие привычные, и такие вкусные, и вредные, особенно в большом количестве, продукты, как кофе, газировка, алкоголь, мороженое, острые соусы и специи, сдоба и шоколад, консервации и соления, колбасы и копчености, жареная и просто слишком горячая еда негативно воздействуют на слизистую органа.

Меню диеты при эрозивном гастрите желудка не должно содержать такие продукты, как бобовые и грибы, а полезные в небольших количествах при здоровом желудке яблочный и цитрусовые соки вызывают раздражение, усугубляя состояние стенок органа.

Список того, как нельзя есть, и продуктов, на которые наложено табу, небольшой, и без них вполне можно полноценно и качественно питаться, поэтому врачи рекомендуют отказаться или сократить их потребление в целях профилактики желудочных заболеваний.

Диета при эрозивном гастрите – это обязательная часть лечебного процесса, которую ни в коем случае нельзя игнорировать. Мало того, она должна составляться с учетом особенностей организма. Например, при эрозивном гастрите с повышенной кислотностью это будут одни продукты, а с пониженной – другие. Составляется меню диеты и рецепты при эрозивном гастрите доктором только после сдачи пациентом всех анализов и выявления аллергических реакций, если они есть, на некоторые виды продовольствия.

Список того, что можно есть, порадует даже гурмана:

1. Блюда из риса, гречки и овсянки обладают обволакивающими свойствами, благотворно влияющими на слизистую.
2. Нежирное молоко, йогурты и творог в небольших количествах не раздражают пищеварительный орган.
3. Льняное, облепиховое или оливковое масла обладают не только приятным вкусом, но и целебными свойствами, поэтому часто рекомендованы в качестве дополнительного лечебного средства.
4. Нежирные сорта мяса и рыбы, приготовленные на пару или отварные.
5. Желудок будет «благодарен» за потребление хурмы, бананов и персиков.
6. Можно почти все овощи, кроме кислых или острых, например картофель, баклажаны, кабачки, морковь и другие.
7. Сваренные всмятку яйца.
8. Из мучного – только белый хлеб без каких-либо добавок.

Чтобы был позитивный результат, при этом важно не только соблюдать диету (эрозивного антрального гастрита это также касается), но и знать, как правильно приготовить еду, так как больному органу тяжело полноценно ее усваивать. Чтобы облегчить ему задачу и не вызывать неприятные симптомы, рекомендуется перемалывать продукты блендером перед тем, как их готовить или есть.

Диету при лечении эрозивного гастрита легче «пережить», если заранее составить меню на неделю вперед. Это избавит больного от однообразия в еде, которое часто негативно влияет на душевное равновесие человека.

Выбрав рецепты блюд, которые разрешены при гастрите, можно вкусно и полезно питаться. Как правило, результаты от их употребления только положительные. Самые популярные из них — это:

• молочные каши;
• супы на нежирном мясном, овощном или рыбном бульоне с добавлением круп;
• перетертые супы из брокколи или тыквы с добавлением нежирных сливок;
• запеченные, тушеные или вареные овощи;
• пюре, сдобренное оливковым или сливочным маслом;
• нежирное мясо, рыба на пару или приготовленные в духовке;
• свежие соки с мякотью из тыквы, моркови или персиков, разбавленные минеральной негазированной водой;
• кисели, но со сладким вкусом;
• яйца только вареные;
• запеканки из картофеля или творога;
• при хронической форме гастрита будут полезны арбуз, сладкие сорта винограда, груши и печеные яблоки;
• подсушенный хлеб.

Этот список – скорее рекомендация, так как, например, лечение и диета при эрозивном гастрите в стадии обострения предусматривают, что пища должна быть полужидкой, чтобы не усугублять и так неприятные симптомы. Очень важно избегать любых раздражителей пищеварительного органа, будь то какие-либо запрещенные продукты или грубая и слишком горячая/холодная еда.

Так как это заболевание требует длительной терапии, то проще составить меню диеты на неделю при эрозивном гастрите, а еще лучше на месяц, стараясь избегать частого повторения одних и тех же блюд.

Лечение эрозивного гастрита без диеты при помощи одних только медикаментозных средств невозможно, это должен понимать каждый больной. Как бы ни хотелось съесть «вкусняшку» или принять рюмочку алкоголя, делать это категорически не рекомендуется, так как цена такого отношения к недугу слишком высока.

Примерный рацион на день может быть следующим:

1. На завтрак рисовая каша на молоке с подсушенным или вчерашним хлебом и фруктовый кисель.
2. Ланч должен быть легким – кусочек хлеба с нежирным сортом сыра и некрепкий сладкий чай.
3. Обед допустим более плотный, но без переедания: суп на мясном нежирном бульоне с вермишелью, пюре с паровой котлетой (лучше взять куриное мясо), хлеб и узвар.
4. На полдник несдобное печенье и молоко.
5. Легкий ужин из творожной запеканки с некрепким сладким чаем.

Таким способом можно расписать меню на несколько недель, чтобы питаться разнообразно, щадя при этом желудок.

Видео ниже поможет больше узнать о диете при эрозивном гастрите и ее результатах.

Независимо от того, геморрагический гастрит, эрозивный или при бульбите, даже самая лучшая диета не поможет, если не соблюдать основные правила питания:

1. Есть нужно не менее 4 раз в сутки. Лучше, если питание будет дробным и 6 раз в день.
2. Должен быть составлен режим питания, чтобы еда попадала в желудок «по расписанию», но с промежутками не более 3 часов между приемами.
3. Нужно научиться тщательно пережевывать пищу или сразу делать ее перетертой или в полужидком состоянии.
4. Запрещено во время еды отвлекаться на просмотр телевизора, чтение или компьютер.

Совсем несложно соблюдать эти правила ради того, чтобы желудок вновь стал здоровым.

Кроме диеты на неделю при эрозивном гастрите (или на месяц), допустимо для улучшения состояния больного или снятия некоторых симптомов добавлять народные средства (только с разрешения врача).

Самыми популярными и часто рекомендуемыми докторами являются свежевыжатые соки из картофеля и белокочанной капусты. Первый полезен при лечении эрозийного поражения слизистой с повышенной кислотностью. Его следует пить за час перед каждой едой по 0,5 стакана.

Сок из капусты нужно вводить в рацион постепенно, по 2-3 ст. ложки за полчаса до еды трижды в день. Важно помнить, что он должен быть теплым, иначе эффект будет обратным, и вместо лечения он будет раздражать слизистую.

Целебное воздействие масла облепихи было известно еще людям древнего мира, не утратило оно актуальность при лечении желудочной недостаточности или эрозивного гастрита и сегодня. Оно снимает болевые симптомы и воспаления, обладает ранозаживляющим эффектом. Принимать масло нужно трижды в день по чайной ложке за 20 минут до еды.

Независимо от того, с высоким уровнем кислотности или с низким эрозивный гастрит, диета должна быть прописана врачом и соблюдена пациентом, тогда и только тогда будут позитивные результаты.

Иногда это заболевание может привести к летальному исходу, переходя из одной стадии, например острого гастрита, к другой (прободной язве). Поэтому не следует пренебрегать любыми рекомендациями врачей, даже если они не нравятся пациенту. Диетическое питание, медикаментозная терапия, народные средства, режим дня и отказ от вредных привычек – это гарантия полного выздоровления.