NEOSENSYS.COM Симптомы, диагностика и методы лечения заболеваний.
Сметана с хреном, йогурт с карри, тартар и прочие альтернативы для оливье, селёдки под шубой, мяса по-французски и других блюд.
Подходит для селёдки под шубой и других слоёных салатов. Время приготовления: 10 минут.
- 2 варёных желтка;
- 200 г сметаны (не менее 20% жирности);
- 1 столовая ложка дижонской горчицы;
- соль — по вкусу.
Разотрите желтки со сметаной, добавьте остальные ингредиенты. Взбейте блендером (примерно 30 секунд) для более воздушной текстуры.
Сметану обязательно используйте жирную: она гуще и лучше держит форму салата. А вот дижонскую горчицу можно заменить обычной, русской.
Подходит для оливье и других смешанных салатов. Время приготовления: 10 минут.
- 200 мл обезжиренного йогурта без добавок;
- 200 г зернистого творога;
- 2 варёных желтка;
- 2 чайные ложки русской горчицы;
- 2 чайные ложки лимонного сока;
- соль — по вкусу.
Соедините все ингредиенты в миске и тщательно взбейте блендером. Перфекционисты могут предварительно протереть творог через сито. Должен получиться довольно густой соус, по консистенции и вкусу близкий к майонезу.
Вместо йогурта можно использовать кефир.
Подходит для смешанных салатов и мясных блюд. Время приготовления: 10 минут.
- 200 г консервированной белой фасоли;
- 1 лимон;
- 70 мл подсолнечного масла;
- 1 чайная ложка горчицы;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Слейте из фасоли жидкость и с помощью блендера превратите бобы в пюре. Добавьте мякоть одного лимона (половину сока лучше слить), подсолнечное масло, горчицу, соль и перец. Всё тщательно перемешайте.
Подходит для пельменей и блюд со свининой. Время приготовления: 2 минуты.
- 200 г сметаны;
- 2 столовые ложки хрена;
- ½ чайной ложки чесночного порошка;
- чёрный молотый перец — по вкусу.
Смешайте все ингредиенты до однородности. Храните в холодильнике.
Подходит для запеканок и блюд из картофеля. Время приготовления: 5 минут.
- 100 г зернистого творога;
- 250 мл молока;
- 1 столовая ложка дижонской горчицы;
- 1 чайная ложка тмина;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Разотрите творог с молоком. В образовавшуюся массу добавьте горчицу, тмин, соль и перец. Хорошенько перемешайте. Храните соус в холодильнике.
Подходит для пиццы, бургеров и горячих бутербродов. Время приготовления: 2 минуты.
- 100 г творожного сыра;
- 100 мл йогурта без добавок;
- 1 столовая ложка томатной пасты;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Соедините и взбейте с помощью блендера все ингредиенты. Если у вас слишком жидкий йогурт, уменьшите его количество. Можно добавить также сушёные травы или свежую зелень.
Подходит к рыбе, морепродуктам и блюдам из курицы. Время приготовления: 20 минут.
- 2 варёных желтка;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
- ¹⁄₂ лимона;
- 120 мл оливкового масла;
- большой пучок зелёного лука;
- 1 солёный огурец;
- 5 оливок;
- 2 зубчика чеснока.
Яичные желтки разотрите вилкой. Посолите, поперчите и смешайте с соком половины лимона. Взбивая венчиком или блендером, аккуратно влейте оливковое масло.
Когда соус загустеет, добавьте мелко рубленный зелёный лук, огурец и оливки. Пропустите через пресс чеснок и тоже отправьте его в тартар. Всё тщательно перемешайте, храните в холодильнике.
Подходит для блюд из свинины и говядины, а также картофеля. Время приготовления: 15 минут.
- 2 свежих огурца;
- 2 зубчика чеснока;
- 200 г сливочного сыра;
- 6 столовых ложек нежирной сметаны;
- пучок укропа;
- соль и чёрный молотый перец — по вкусу.
Огурцы помойте и натрите на средней тёрке. Отожмите сок. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте с ним мякоть огурца, сыр, сметану и рубленый укроп. Посолите и поперчите.
Подходит для мяса по-французски, а также мясных салатов. Время приготовления: 5 минут.
- 1 зубчик чеснока;
- 1 пучок укропа;
- 250 г сметаны;
- 2 столовые ложки соевого соуса;
- 1 чайная ложка сахара;
- 1–2 капли бальзамического уксуса.
Чеснок очистите и пропустите через пресс. Укроп помойте и мелко порубите. Смешайте зелень с остальными ингредиентами. Дайте соусу настояться 20–30 минут.
Вместо чеснока можно использовать горчицу, а бальзамический уксус добавлять по желанию.
Подходит для печенья и пирогов. Время приготовления: 2 минуты.
Если в состав теста входит майонез, а его нет под рукой, можно смешать рафинированное подсолнечное масло с лимонным соком. Указанное количество ингредиентов соответствует примерно 100 г майонеза.
Подходит для салатов с редиской и других лёгких овощных салатов. Время приготовления: 5 минут.
- 200 мл натурального йогурта;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 1 зубчик чеснока;
- соль, чёрный молотый перец — по вкусу.
Взбейте блендером йогурт с лимонным соком (не больше минуты). Добавьте пропущенный через пресс чеснок и специи. Перемешайте и охладите несколько минут в холодильнике.
Подходит к рыбе и овощным салатам. Время приготовления: 7 минут.
- 100 мл оливкового масла;
- 100 мл сока лимона;
- 1 столовая ложка сливок (10%);
- ½ чайная ложка сахара;
- соль — по вкусу;
- пучок укропа и/или петрушки.
Соедините все ингредиенты, кроме зелени, и взбейте блендером. Добавьте рубленый укроп и петрушку (вместе или по отдельности).
Подходит для блюд из птицы. Время приготовления: 7 минут.
Очистите яблоко от кожуры, удалите сердцевину и потрите его на мелкой тёрке. Соедините с йогуртом (лучше, если он будет погуще) и карри. Хорошенько перемешайте.
Подходит для яичных салатов, салатов с тунцом и вегетарианских блюд. Время приготовления: 10 минут.
- 1 авокадо;
- 300 мл кефира;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- 2 столовые ложки лимонного сока;
- ½ чайной ложки сахара;
- соль — по вкусу.
Очистите авокадо, удалите косточку. Мякоть измельчите блендером в пюре. Добавьте кефир, масло, лимонный сок, сахар и соль. Тщательно взбейте. Если позволяет рецептура блюда, можно добавить пару капель зелёного соуса табаско.
rnd=1502201344 Многим хозяюшкам кажется, что приготовить дома эклеры, известные также как заварные пирожные, — это сложно. Но на самом деле рецепты с фото — [ссылка-1] эклеров в домашних условиях очень просты и доступны, так что приготовить по ним вкусные пирожные смогут даже начинающие кулинары. Давайте же узнаем, как сделать вкусные эклеры с разными видами крема, прямо сейчас. Эклеры, как легко можно догадаться по названию, относятся к французской кухне. Их изобретателем считается.
Всем привет! Думаю, подниму актуальную для многих тему. К жаркому лету хочется привести свою фигуру в порядок. Я уже частично изменила свой рацион питания, но от некоторых продуктов отказаться я не могу:( Например, перестать есть белый хлеб или употреблять майонез в пищу – это испытание не из легких:) Ведь наверняка же легким майонезом я себе не сильно наврежу? А как худеете вы? Есть ли такие продукты, от которых вы также не в силах себе отказать?)
Ржавчина с плиты исчезнет, если протереть её поверхность горячим растительным маслом. *** Если Вы разрезали клеёнчатую скатерть, то покройте место пореза с обеих сторон бесцветным лаком для ногтей. Пореза не будет видно. *** Тёрку, на которой вы собираетесь натереть сыр, смажьте растительным маслом. От этого сыр не будет склеиваться, а тёрку легче вымыть. *** Если на кухне неприятно пахнет, налейте в сковороду немного столового уксуса и подержите сковороду на слабом огне, пока уксус не.
Поучаствуйте, плз, в опросе про майонез. Опрос от пользователя ПоЛе Едите ли вы майонез? (в составе блюд считается!) да, регулярно да, иногда нет Едят ли майонез другие члены вашей семьи? да, регулярно да, иногда нет Если вы (или члены вашей семьи) едите майонез, то какие торговые марки предпочитаете? Calve МЖК Скит Слобода Балтимор Mr. Ricco Моя семья Ряба Махеевъ Мечта хозяйки Московский провансаль Heinz Другой Текущие результаты Другие опросы Опросы на сайте www.
Многие считают, что рецепт приготовления мяса по-французски пришел к нам из Франции, но на самом деле это абсолютно отечественное блюдо. Готовить данное кушанье несложно,если вы будете использовать рецепты с фото , его можно подавать как на повседневный семейный обед, так и на праздничный стол. Сегодня вы узнаете, как приготовить мясо по-французски в домашних условиях. На самом деле, приготовить мясо, чтобы оно получилось вкусным и нежным, не так уж просто, однако данное правило.
Курицу (грудку) освободить от кожи и костей, 1 средний качан брокколи разделить на небольшие соцветия, вымыть. Мясо и капусту приготовить в пароварке (12-15 минут). Брынзу малосоленую порезать кубиками. Обезжиреный йогурт чуть посолить, добавить небольшое количество сахара и смешать с мелко порезаной зеленью (можно заменить домашним апельсиновым майонезом или некислой сметаной) и приправами по вкусу. Горячее мясо и брокколи смешать в салатнике с брынзой, добавить соус и перемешать. Разложить.
Куда не зайду-сплошной майонез:( Я только знаю с рукколой и компанией:) и просто свежие овощи с оливк.маслом+лимон
Согласно официальным данным Минэкономразвития, продукты питания, на которые наложено эмбарго, продолжают дорожать. Наиболее ощутим рост цен на мясо, птицу, рыбу и молочную продукцию. Значительный рост цен приведет к вынужденному пересмотру потребительских предпочтений россиян. Но что на что менять? Как сохранить домашний бюджет и при этом здоровье? Новое – хорошо забытое старое Согласно современным рекомендациям по питанию, включая и рекомендации российского НИИ питания, половина белка в.
Девушки, у меня такой странный вопрос. Знаю, что заправляют майонезом, но я много лет на диете и за эти годы отказалась от майонеза полностью и тут не может быть исключения (это чисто психологическое, понимаю, что заправка может оказаться и калорийнее этого соуса). И тут обнаружила дома все подходящие ингредиенты: и свекла вареная, и картошка, и яйца, а на рынке божественную селедку продают. Чем можно заправить получившееся? Совсем без заливки невкусно будет. Накидайте идей, плз!))
А знаете ли вы, что до Нового года осталось 37 дней?! Кажется, что это больше месяца и время еще есть подумать над тем, каким у вас будет Новогодний стол. Но, время так быстро бежит, что пора начинать задумываться о Новогоднем меню. Мы, конечно же, хотим Вам в этом помочь. Начнем с самого начала. Большинство холодных блюд основано на майонезе. Некоторые детки просто обожают блюда с майонезами. И для того, чтобы мамино сердце не переживало за состояние желудка своего ребенка, из-за приема в.
У мужа скоро ДР, хочется приготовить что-нибудь новое из салатов, но у него больной желудок и есть ряд ограничений: в салате не должно быть лука, чесонока, перца, острых приправ, майонеза (вместо него кладу сливки), оливок, брынзы, уксуса, морепродуктов, болгарского перца и экзотических фруктов (последнее просто у нас проблематично достать). Подскажите, плиз. Или ссылками поделитесь, пожалуйста. Да, желательно, чтобы салат был полегче: чем меньше мяса и жареных компонентов, тем лучше.
Рецепт вкусного, полезного салата:
корень сельдерея на крупной терке + яблоко на крупной терке + сливки + соль, сахар по вкусу (чуть-чуть).
Объедение.
Топ-10 бесподобных закусок 1. Закусочка вкусная Ингредиенты: Свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние Лук репчатый — 1 головка Для маринада: 4 ложки растительного масла 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.ложка сушеного базилика 1 ч.ложка меда 3 зубчика чеснока на кончике ножа — соль. Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок) Приготовление: Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать.
Семга и форель: как отличить? Советы по выбору
Эти закусочные овощные шарики прекрасное блюдо для праздничного стола в Новом 2014 году!. Это, в принципе, салат, но превосходно оформленный. Предлагаю и Вам попробовать эту красивую и вкусную закуску. Ингредиенты: Свекла — 2 шт. Морковь — 3 шт. Сыр — 100 г. Яйца — 2 шт. Селедка малосольная — 1 шт. Чернослив — 50 г. Орехи — 50 г. Майонез — 200 г. Соль — по вкусу. Оформление закусочных шариков « PENTAX Image » на Яндекс.Фотках Способ приготовления: Во-первых, необходимо отварить морковь.
Я не противник этого соуса, более того, я и покупной могу использовать, мне его вкус совершенно не претит:)) Но сейчас мне нужно найти ему замену, чтобы вкус и консистенцию оставить, а жирность убрать. Логически — обезжиренный йогурт с горчицей. Но получилось кисло и невкусно. Может, кто-то подскажет альтернативу?:)