А что вы кушали при гастрите

Гастрит в наши дни, к сожалению, не редкость. Это заболевание требует тщательного подбора продуктов и блюд, пишет jlady.ru.

Людям, имеющим проблемы с желудком, довольно сложно разработать для себя правильный рацион. Ведь все приготовленные блюда должны быть одновременно легкими, полезными и питательными. К тому же при гастрите следует учитывать ряд противопоказаний: нельзя жареного, копченого, острого, соленого, сладкого и т.д.

Меню при гастрите очень строгое и в нем нет привычных вкусностей. Больным нельзя употреблять жирную еду, грубую пищу, холодные, горячие блюда, алкоголь (раздражает слизистую). От маринованных огурчиков и газированных напитков также придется отказаться. Если же не придерживаться установленных правил, можно заработать более серьезную проблему – гастродуоденит, язву.

Но это не значит, что всю оставшуюся жизнь вам придется кушать одну овсяную кашу. Проявляйте фантазию и экспериментируйте на кухне. Однако принимайте во внимание рекомендации диетологов и гастроэнтерологов. И выпишите для себя список продуктов, какие можно есть, а от каких придется отказаться.

Режим питания при гастрите

Те, кто столкнулся с данным заболеванием, знают, что употреблять пищу нужно небольшими порциями. Частота – не менее 5 раз в день. При этом перерывы между приемами должны быть незначительными – не более двух часов. Отлично, если вы сможете питаться в одно и тоже время на протяжении следующего месяца.

Но если в промежутках между обедом и полдником, завтраком и ленчем вам захочется кушать, постарайтесь не перекусывать на ходу. Есть булочки, печенье или бутерброды всухомятку – значит, наносить вред своему здоровью. К тому же любую твердую пищу нужно тщательно пережевывать.

Правильное питание

Обычно лечащие врачи для больных гастритом разрабатывают диетическое меню, исходя из степени воспаленности, уровня секреции соляной кислоты и клинической картины в целом. Если произошло обострение заболевания, первые сутки желательно воздержаться от употребления пищи. Разрешается пить едва теплый чай без сахара, негазированную минеральную воду.

Когда сильные боли пройдут, можно переключаться на кисель, овсяную кашу, приготовленную на воде, пюре. Полезными будут сваренные всмятку куриные или перепелиные яйца. Постепенно, с разрешения доктора, можно вводить в рацион и другие продукты.

Обратите внимание, диеты при гастрите между собой сильно отличаются. Если у пациента наблюдается пониженная кислотность, ему необходимо готовить блюда, стимулирующие выработку желудочного сока. И, наоборот, при повышенной не рекомендуется употреблять тяжелую пищу.

Но есть и общие рекомендации, которые подходят для всех. Из жидкости – вода (без газа, ароматизаторов, красителей и прочей химии), слабо заваренный чай, кисломолочная продукция (особенно творог). Еда – пюре из овощей, отварное мясо, рыба, легкие супчики и каши. Если возникают сильные боли, рекомендуется уменьшить количество жиров. Готовя салаты, супы и жареные блюда, учитывайте, что в день можно употреблять не более 1-2-х ч.л.

Пониженная кислотность: составляем меню

Что можно есть

На первых порах вам придется питаться только легенькими бульончиками, пока не утихнет боль. Как только пройдут первые симптомы гастрита (тошнота, рези, головокружение), можно начинать расширять рацион. Сначала – супы и каши, вода и чай. Спустя две-три недели – небольшие порции вареных макарон, котлеты, приготовленные на пару, овощи, протертые на блендере или мясорубке. Не забывайте и о зелени. Исключение – шпинат и щавель.

Что нельзя есть

Селедку, лук и бутерброд из красной икры разрешается есть лишь на праздники. Пища, которая вызывает брожение в желудке, может вновь привести к обострению. Также раз и навсегда придется забыть о газированных напитках. Изредка можно пить кофе с молоком или сливками. Пища, содержащая в себе грубую клетчатку, свежий хлеб и обычные сдобные изделия, молоко, острые и копченые блюда – все это категорически запрещено при гастрите. Правило, если очень хочется, то немного можно, в данном случае не применимо.

Как питаться в первые дни

Примерное диетическое меню для людей с гастритом:

Завтрак: Гарнир – пюре из овощей или каша, сваренная на воде. Чай с обезжиренным молоком.
Ленч: Печеные яблоки или йогурт.
Обед: Перовое – легкий куриный бульон с фрикадельками или филе. Гарнир (каша) с котлетой, приготовленной на пару. При желании мясо можно заменить рыбой. Компот из сухофруктов или чай.
Полдник: Галетное печенье с киселем или кефиром.
Ужин: Гарнир – пюре из овощей. Десерт – обезжиренный творог.

Перед сном также рекомендуется выпить стакан кефира. Хотя бы раз в день вы должны есть жидкую пищу. Завтракать обязательно нужно горячим. И никаких бутербродов с сыром и колбасой. И еще один момент – это порции. Если после того, как вы покушаете, начинает болеть желудок или вы чувствуете тяжесть, сократите размер блюд.

Повышенная и нормальная кислотность

Первые 2-3 недели диетическое меню при гастрите с повышенной или нормальной кислотностью ничем не отличается от обычного. И лишь со временем можно увеличивать количество блюд и размер порций. Но, конечно же, следует придерживаться ограничений, о которых должен рассказать ваш лечащий врач.

Итак, рекомендуется употреблять двухдневный хлеб из первосортной муки, несдобные булочки и печенье. Обычные пирожки с джемом, фруктами и творогом также разрешаются, но не чаще двух раз в неделю. Исключением являются ржаные и сдобные изделия, а также блины.

Первые блюда

Разрешаются овощные, молочные, вермишелевые супы. Для приготовления бульона следует использовать только куриное мясо. Филе перед употреблением лучше вручную разобрать на волокна. В качестве заправки можете выбирать сметану, сливное масло или обычный яичный желток. Но ни в коем случае не варите крепкие супы из мяса, грибов, овощей или рыбы. Запрещается есть окрошку, борщ, рассольник.

Крупы и макароны

Для больных гастритом лучше готовить манную или овсяную кашу на воде. Чтобы разнообразить рацион, делайте рисовые пудинги, суфле, варите вермишель. Выбирайте хорошо разваривающиеся крупы и макаронные изделия. Что касается пшена, кукурузы, перловки и бобовых, то все это придется исключить из рациона.

Мясо и рыба

Варить бульоны следует на молодой говядине, телятине и кролике, курице или индейке. Диетическое мясо подходит для котлет, фрикаделек. Рыбу и филе можно запекать в духовке. Только при этом нельзя использовать масла, жир, майонез, специи и маринады. Отлично, если у вас есть возможность готовить блюда на пару.

Больных гастритом нельзя кормить жареной, копченой пищей. Ни в коем случае не готовьте жирное мясо (баранина, утка, гусь, свинина, рыба). Старайтесь не покупать консервы и колбасные изделия. Консерванты, красители и стабилизаторы, присутствующие в подобных вкусностях, могут вызвать обострение.

Молочные продукты

Если у вас или ваших родственников проблемы с желудком, не стоит экспериментировать с сырами и кислой продукцией. Поэтому очень внимательно выбирайте кефир, простоквашу, ряженку. Обратите внимание, цельное молоко можно добавлять лишь в каши и чай. Что касается творога, то из него лучше готовить блюда (запеканки, сырники), а не употреблять в обычном виде.

Вареные всмятку куриные или перепелиные яйца (но не утиные или гусиные) – настоящее спасение для больных гастритом. Их рекомендуют кушать на полдник и ленч, чтобы утолить возникший аппетит. Однако жарить или постоянно варить вкрутую не стоит даже полностью здоровому человеку.

Овощи и фрукты

Итак, овощи можно варить, готовить на пару, протирать через мясорубку. Если есть возможность, покупайте молодой картофель, морковь, кабачки, цветную капусту. Изредка делайте тыквенные каши на молоке. А вот томаты, лук, обычную капусту, грибы, соленья и маринады кушать нельзя. Также не стоит портить желудок сырыми ягодами и неспелыми фруктами. Отдавайте предпочтение компоту, киселю, желе, некислым сокам.

Как питаться в период обострения

Примерное меню на неделю при гастрите, если принять во внимание все ограничение, выгляди так:

Понедельник и среда

Завтрак: каша, компот.
Ленч: сырники.
Обед: суп с сухариками, пюре с рыбой, компот.
Полдник: чай с галетным печеньем или сухариками.
Ужин: паровые котлеты, каша или макароны, некрепкий чай.

Вторник и четверг

Завтрак: сырники, запеченные в духовке яблоки и компот.
Ленч: кисель или желе.
Обед: суп, каша, рыба и минеральная вода без газа.
Полдник: чай с вчерашней булочкой.
Ужин: запеканка, кисель.

Четверг и суббота

Завтрак: каша, котлета на пару, чай.
Ленч: сырники, компот.
Обед: суп, овощное рагу (перетертое), вода.
Полдник: печенье и чай с молоком.
Ужин: запеченное мясо, овощи и отвар из шиповника.

Пятница и воскресенье

Завтрак: вареное всмятку яйцо, чай.
Ленч: творожная запеканка с компотом.
Обед: суп, пюре с отварной курицей, кисель.
Полдник: фруктовое пюре или кефир с сухариками.
Ужин: отварные овощи или каша с рыбой.

Не обязательно придерживаться такого распорядка или готовить именно эти блюда. Однако составляя диетическое меню, учитывайте все вышеперечисленные правила. Не стоит наивно полагать, что проблемы с желудком решаться сами собой. Если вы будете продолжать вести прежний образ жизни (пить, курить, есть жирную пищу), положение только усугубится.

У меня гастрит с повышенной кислотностью. Вот и собственно вопрос: Сколько времени, Вы сидели на специальной диете? Теперь всю жизнь придется себя ограничивать? Я спрашивала у врача, она сказала, что желательно ВСЮ ЖИЗНЬ. Поделитесь, пожалуйста, опытом, если таковой имеется) Вернулись ли Вы к прежнему рациону?

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Психолог, Супервизор. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Семейный консультант. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Семейный психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Коуч. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Врач-психотерапевт. Специалист с сайта b17.ru

Психолог, Чуткий психолог. Специалист с сайта b17.ru

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

[1662852009] – 9 мая 2012 г., 16:06

Что вы имеете ввиду по прежним рационом? Это вообщем-то принципиальный вопрос.

[4079216567] – 9 мая 2012 г., 16:06

Исчезнетто,из-за чего вы нервничаете-исчезнет и гастрит. И будете лопать пироженные,мороженные. ) Гастрит бывает только на нервной почве(.

[869574136] – 9 мая 2012 г., 16:28

тоже все ем. если чувствую,что что-то не так,неделю альмагель принимаю перед едой,и все,опять как новенькая.

[10745105] – 9 мая 2012 г., 16:47

у меня был гастрит,но врач прописал таблетки и сейчас все океу

[3344214444] – 9 мая 2012 г., 16:51

мне в 16 лет поставили диагноз, недельку посидела на диете и забила, сейчас 27, желудок не беспокоит абсолютно, ем что хочу

[1910200950] – 9 мая 2012 г., 17:03

у меня гастрит с повышенной кислотностью — изменила свой образ мысли и отношение к еде. на вредное не тянет, но если случается съесть что-то вредное, становится нехорошо.

[851256715] – 9 мая 2012 г., 17:48

Да, что вы говорите)) Как интересно..Вы все еще в каменном веке? Про хеликобактер ничего не слышали?)

[4079216567] – 9 мая 2012 г., 18:45

Да, что вы говорите)) Как интересно..Вы все еще в каменном веке? Про хеликобактер ничего не слышали?)

Колонии хеликобактер живут у всех. Активизируются они,когда слишком много соляной кислоты. Соляной кислоты слишком много, когда слишком много желудочного сока. Слишком много жел.сока,когда человек находится в постоянном стрессе.

[2845413980] – 9 мая 2012 г., 18:48

Совершенно необязательно, что причиной гастрита является хеликобактер пилори. Пищевое отравление, неправильное питание, отравление мед. препаратами и ядами, стресс, заболевания других органов ЖКТ и пр. Острый гастрит успешно лечится чаще всего, плохо если перейдет в хронику и причина не выявлена. Во времена учебы в меде, у самой был гастрит с повыш. кисл.. Пролечилась и никаких проблем.

[1968951812] – 9 мая 2012 г., 18:49

гастрит у меня с детства, лечила как то и эту самую хилокобактер, потом надоело. В туалет хожу хорошо, ем что хочу, если чувствую что с желудком что то не так, перехожу на диету, попью таблетки и опять жизнь в норме. А так беспокоит редко.

[6862029] – 9 мая 2012 г., 19:33

ем все подряд. на диетах (кашки на воде, овощи на пару и т.д.) постоянно голодная, ем че хочу, обычную еду. желудок болит очень сильно когда начинаю переживать, нервничать, волноваться, скручивает моментально, и пока не успокоюсь не отпускает. пила Алмагель. становилось чуть полегче.
когда начинает болеть сильно сижу целый день на овсянке (сухую, не вареную заливаю йогуртом, туда апельсина порезать, яблок, ну другие фрукты можно, и дать постоять минут 15 пропитаться).и вкусно и желудок более менее в норму приходит

[1976342488] – 9 мая 2012 г., 19:40

После таблеток, кажется омепразола, какое-то время посидела на диете. Пару-тройку месяцев. Теперь уже много лет никаких проблем, ем всё что хочется.

[3001319420] – 9 мая 2012 г., 19:43

гастрит у каждого, просто не все об этом знают, а все виной некачественная и плохая пища. не заморачивайтесь диетой. просто не ешьте много жирного и сладкого, исключите чипсы, газировки и остальные вещи без которых можно жить. здоровая пища полезна всему организму.

[4079216567] – 9 мая 2012 г., 19:59

Гастрит бывает у тех,кто не ест злаковые и картофель. А ест этот ни кому не нужный й огурт и пьет чай.

[422878081] – 9 мая 2012 г., 23:06

мне тоже так кажется. гастрит поставили год назад. неделю сидела на диете потом плюнула. весь год я жру макдоналдс, пью пиво, курю, алкоголь.. и ттт ни разу не было обострения.. только стоит занервничать — вечером рези в животе

[422878081] – 9 мая 2012 г., 23:08

Да, что вы говорите)) Как интересно..Вы все еще в каменном веке? Про хеликобактер ничего не слышали?)

верно. у одно туриста который заблудился и не ел всего полтора дня от нервов (он думал что потерялся навсегда) жел сок проел желудок насквозь. случйно он набрел на хижину оттуда ему вызвали спсаателй.

[1193481398] – 10 мая 2012 г., 00:43

после гастрита я набрала вес,не наедаюсь маленькими порциями,раньше ела мало,теперь не могу

[1193481398] – 10 мая 2012 г., 00:50

не могу сидеть на кремлевской диете
после гастрита человек наверное всегда будет нуждаться в таких продуктах:
морковь,картошка,свекла,каши,суп,хлеб,яйца,сладкое

[1193481398] – 10 мая 2012 г., 00:52

самый опасный продукт при гастрите вареный помидор,баклажаны,если нужен гастрит,то вареным и даже сырым помидором можно продлевать

[1193481398] – 10 мая 2012 г., 00:54

овсянку надо замачивать в воде
если засыпать в воду сухую овсянку,чтобы сварить кашу,можно не вылечиться,а получить изжогу

[1193481398] – 10 мая 2012 г., 00:56

овсянка должна полежать в воде и воду с овсянкой в кипящую воду вылить
в кашу можно добавить яблочное варенье чтоб не было противно
если обострение,то сырого ничего нельзя

[636297696] – 10 мая 2012 г., 03:42

Что вы имеете ввиду по прежним рационом? Это вообщем-то принципиальный вопрос.

Под рационом имею ввиду прежнее питание) То есть продолжили ли вы есть то, что ели раньше. В том числе и запрещенные продукты.

[636297696] – 10 мая 2012 г., 03:50

Спасибо всем) Обнадежили) Сегодня еще раз поговорила с врачом, сказала месяц нужно обязательно на диете посидеть, а потом потихоньку включать запрещенные продукты и следить за реакцией желудка. Так и буду делать)

[1863711327] – 10 мая 2012 г., 09:28

автор, не страшно, не нужно представлять пожизненную диету ) просто для начала придержитесь диеты 2-3 недели, чтобы прошли все симптомы. Потом по самочувствию сами поймете, что можно, что нет. Ну и желательно добавить в рацион что-то полезное регулярно. Я например после лечения жкт каждое утро завтракаю залитой кипятком овсянкой (немного, с фруктами, плюс то, что обычно — кофе, бутерброды) и еще почти каждый вечер пью ряженку (мне она больше чем кефир нравится). В остальном ограничений нет, если почувствую, что желудок начинает болеть, просто ем кисломолочку активнее. И в принципе вредную пищю я не люблю, ем редко — чипсы всякие, жареное что-то и пр.

[352993715] – 10 мая 2012 г., 10:59

нет, это генетика
у меня с пониженной, привыкла к диете, иногда позволяю себе расслабиться

[352993715] – 10 мая 2012 г., 11:00

врачи говорят, если с повышенной кислотностью — возможна язва желудка
если с пониженной — рак

[352993715] – 10 мая 2012 г., 11:02

точно, не могу есть тушеные баклажаны, выворачивает(((((((

[352993715] – 10 мая 2012 г., 11:06

с другой стороны — пожизненная диета огромный плюс, никогда не поправишься)

[747007512] – 11 мая 2012 г., 07:50

Диета нужна. Хотя бы в первый год. Злоупотреблять уже нельзя спиртным, жареным, соленым. Можно есть все в периоды необострения, но надо знать меру, а то как бы хуже не было.

[3524032645] – 11 мая 2012 г., 09:42

диета, только когда обострение. А обострение у меня во время стрессов. Потом ем все, но стараюсь, конечно, как-то поздоровее питаться, избегая жареного, иногда только. Картошку не жарю, а варю, рыбу тушу, котлеты в духовке.

[636297696] – 11 мая 2012 г., 13:02

врачи говорят, если с повышенной кислотностью — возможна язва желудка

[12067754] – 23 мая 2012 г., 12:16

у меня хронический гастрит. живот практически не беспокоит, но было как то сильно болел но я тогда много всякой гадости вредной съела. так что кушайте здоровую пищу, поменьше солёного и острого.

[25747436] – 17 июня 2012 г., 07:27

у меня гастрит ещё с детства.хронический. Ничего страшного нет. главное правильно питайтесь. забудьте про копченое соленое и острое и будет вам здоровый живот. Сейчас мне 26.периодически обостряется конечно, пью омепразол и сразу же проходит. следите за собой и своим питанием!

[1008331006] – 24 июня 2012 г., 23:09

В марте 2012 г. Начались проблемы с ЖКТ, до этого пару раз отравилась рыбой и было много стрессов.Обратилась к врачу. Обнаружили поверхностный гастрит и превышение хилактобактор пилори в 2 раза. Пила антибиотики, омез, ланцид, де-нол. Вроде прошло, но через пару недель после лечения началась тошнота, давление падает, потеря аппетита, похудела. Сдавала повторный анализ на бактерии, сказали, что уже гораздо меньше. Вот 4 месяца прошло, а симптомы всё присутствуют. Уже с ума схожу. Может кто-нибудь посоветует что с этим делать!? В основном все проблемы со здоровьем из-за нервов, так вот и я после 9 месяцев много нервничаю.

[1938937323] – 4 сентября 2013 г., 19:46

с другой стороны — пожизненная диета огромный плюс, никогда не поправишься)

Ага, сейчас! Есть то приходится часто и каши, картошку, кисели, бананы. Про большую половину полезных для талии овощей забыть. Набираешь вес, как на дрождях!

[621292001] – 26 января 2014 г., 17:47

на самом деле от такой диеты не поправляешься, т.к. нет жареного, майонезов, чипсов и т.д. а только здоровое питание, я после язвы 2 месяца посидела, даже целлюлит исчез, и минус 65 кг, потом постепенно вернулась к такому же образу жизни. тьфу-тьфу-тьфу, уже 2 года ничего не беспокоит. а вот сильно нервничать и на постоянной основе — это пожалуй одна из главных причин язвы

[1285112765] – 31 марта 2014 г., 02:33

Нельзя есть жаренное и пить газированное,и кофе

[3513648798] – 27 апреля 2015 г., 22:58

А я в детстве ела лимонную кислоту ложками,теперь ежедневная изжога мой спутник жизни.бывает буквально от всего.особенно если прилягу.ничего не помогает,ни альмагель ни другое,если только на полчаса.сплю на животе или полусидя уже лет пять,год не употребляю алкоголь вобще,ем только супчики каши не люблю вобще. И вешаюсь. Караул..

[1894805309] – 7 сентября 2017 г., 15:20

Дарья, вылечились, и у меня те симптомы,не знаю что делать?

[624825977] – 16 сентября 2017 г., 23:36

Дарья, вылечились, и у меня те симптомы,не знаю что делать?

На беременность проверьтесь. У меня обострился.

[3620234938] – 17 октября 2017 г., 17:21

У меня были серьёзные проблемы со здоровьем, и я вылечила себя без лекарств. Zdorovieprosto1@gmail.com.

[1931752772] – 31 января 2019 г., 14:54

врачи говорят, если с повышенной кислотностью — возможна язва желудка

Всё верно. Если уже есть симптомы гастрита и заболеваний жкт будьте внимательны , потом пожалеете .

[1108764712] – 1 февраля 2019 г., 22:16

У меня тоже выявили хронический гастрит . Сижу теперь постоянно на диете номер 5 , когда диету соблюдаю все хорошо ,но как только нарушу все ужас . Загибаюсь хожу
. . Устала уже конечно от такого , но нам гастритчикам поможет только ПП .

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

При подготовки статьи использованы следующие источники:

http://www.kleo.ru/items/zdorovie/dieta-pri-gastrite-zheludka.shtml

http://2ladies.ru/diety/lechebnye/nomer-5-pri-gastrite-menyu.html

http://www.wonderzine.com/wonderzine/health/wellness/232787-gastritis

http://the-challenger.ru/zdorove/simptomy-i-lechenie/vsyo-o-gastrite-prichiny-lechenie-dieta/

http://www.kleo.ru/items/zdorovie/dieta-pri-gastrite-zheludka.shtml

http://med.vesti.ru/articles/zabolevaniya/dieta-pri-gastrite-zheludka/

http://irecommend.ru/content/grecheskaya-mastika-protiv-problem-s-zhkt-otlichnoe-sredstvo-ubirayushchee-diskomfortizzhogu

http://www.ksenia-travel.com/shopping/xios-mastic/

http://10diet.net/dieta-dlya-bolnih-gastritom.html

http://www.pravoslavie.ru/88505.html

http://knowledge.allbest.ru/medicine/3c0a65635a3ac78a5d43b89521206d27_0.html

http://otherreferats.allbest.ru/medicine/00223811_0.html

http://med.vesti.ru/articles/zabolevaniya/hronicheskij-gastrit-lechenie-simptomy/

http://zdorovie29.ru/gastrit-ne-stoit-schitat-normoj/

http://dislife.ru/articles/view/39592

http://www.wonderzine.com/wonderzine/health/wellness/232787-gastritis

http://m.ru.delfi.lt/article.php?id=61219687

http://m.woman.ru/health/medley7/thread/4179360/

NEOSENSYS.COM Симптомы, диагностика и методы лечения заболеваний.

А что вы кушали при гастрите

Похожие статьи

А что вы кушали при гастрите

Похожие статьи

Эрозивный гастрит можно ли есть курагу

Эрозивный гастрит может перейти в язву

Эрозивный гастрит может быть кровь в кале