NEOSENSYS.COM Симптомы, диагностика и методы лечения заболеваний.
Из статьи вы узнаете о полезных продуктах для сердца и сосудов. Что и почему рекомендуют употреблять в пищу для поддержания нормальной работы сердечно-сосудистой системы и закрепления эффекта лекарственной терапии (если у вас уже есть кардиологическое заболевание).
Автор статьи: Ячная Алина, хирург-онколог, высшее медицинское образование по специальности «Лечебное дело».
Питание – один из регулируемых факторов, который влияет на работу сердечной мышцы и сосудов. Употребление полезных с точки зрения содержания и обработки продуктов оказывает значительное положительное действие:
- при уже установленном кардиологическом или сосудистом заболевании, улучшая его течение и закрепляя результат лекарственного лечения;
- позволяя снизить риск возникновения патологии, особенно если есть другие факторы риска (возраст, диабет, лишний вес, курение, нестабильность давления, заболевания сердца и сосудов у близких).
Общие принципы воздействия «правильных» и полезных продуктов:
- Нормализация уровня липидов низкой плотности в крови – основной причины атеросклеротического изменения сосудистой стенки во всех органах.
- Поддержание физиологического баланса электролитов (калий, натрий, магний) – главных элементов, обеспечивающих нормальное сокращение миокарда и объем циркулирующей жидкости.
- Выведение продуктов обмена и шлаков через кишечник – снижение токсичности продуктов брожения.
- Препятствие разрушению клеток и тканей свободными радикалами – антиоксидантное действие.
- Повышение эластичности сосудистой стенки, ее укрепление и снижение проницаемости для жидкости.
- Укрепление мышечных волокон сердечной мышцы, повышение ее стойкости к кислородному голоданию на фоне нарушения кровотока.
- Улучшение текучести крови, препятствие формированию сгустков в просвете сосудов.
Одного употребления продуктов, которые полезны для сердца и сосудов, недостаточно для профилактики и лечения заболевания этих органов, но комплексное воздействие питания, образа жизни и хорошо подобранной терапии позволяет снизить риск развития тяжелых осложнений.
Узнать о том, какие продукты полезны, как часто и правильно их употреблять, поможет врач-диетолог, а также терапевт и кардиолог.
Продукты, полезные для сердца
| Продукт питания | Основные компоненты, их действие | В какой форме и как часто употреблять |
|---|---|---|
| Курага, изюм | Содержат высокое количество калия
Нормализуют электролитный состав плазмы крови Улучшают проведение электрического импульса возбуждения по отделам сердечной мышцы Уменьшают объем циркулирующей в крови плазмы, снижая нагрузку на миокард |
Компоты без сахара – 1–2 раза в неделю
В чистом виде – 50–60 г 1 раз в 7–10 дней |
| Тыква | В составе калий, витамин С, пектин
Улучшает сократимость сердечной мышцы Уменьшает нагрузку на правые отделы сердца Препятствует разрушению миокарда свободными радикалами Выводит токсины через кишечник |
В сыром или запеченном виде до 200 г в неделю |
| Брокколи | Источник калия, марганца, магния, фосфора, витаминов группы В и С
Нормализует сократимость сердца Уменьшает объем циркулирующей крови Повышает устойчивость клеток миокарда к воздействию окислительных процессов Повышает эластичность мышечных волокон сердца |
В сыром, запеченном или вареном виде до 500 г в неделю |
| Гречневая и рисовая крупа | Содержат большое количество тиамина
Улучшают эластичность мышечных элементов миокарда Повышают выносливость клеток сердца к нагрузке |
Ежедневно, в вареном виде, 50–80 г в первой половине дня |
| Черный шоколад | В плитках с содержанием какао-бобов >70 % высокий уровень тиамина
Эффект тот же, что у злаков |
Максимум до 5–10 г в сутки
Минимум 50 г – 1 раз в неделю |
| Яйца | В составе токоферол, витамины группы В, кофермент Q10
Предотвращают разрушающее воздействие свободных радикалов на миокард Предупреждают развитие анемии и дефицита питания сердца Повышают функциональные способности сердечной мышцы |
В вареном виде 2–3 раза в неделю |
| Чечевица, фасоль | Высокое содержание калия, железа, флавоноидов и клетчатки
Улучшают сердечную проводимость импульса Нормализуют электролитный баланс Выводят лишнюю жидкость и токсины Повышают количество активных эритроцитов, улучшая питание миокарда |
В виде гарниров до 200 г в неделю |
| Ягоды (смородина, вишня, клюква, брусника, малина) про | В составе калий, магний, витамин С
Нормализуют сократимость сердечной мышцы Препятствуют накоплению лишней жидкости Защищают сердце от процессов окисления |
Лучше в свежем виде, можно использовать компоты и морсы без сахара
Максимум до 300 г в сутки |
| Яблоки | Содержат калий, пектин
Эффект, как у ягод Дополнительно выводят токсины |
1 яблоко среднего размера в день |
| Спаржа, отруби | Источник фосфора
Укрепляют стенки клеток миокарда Улучшают проводимость нервного импульса по сердцу |
Ежедневно до 20 г |
| Морковь | Отличает высокое содержание калия
Нормализует водный обмен Выводит лишнюю жидкость Улучшает сокращения сердечной мышцы |
1 раз в 2 недели до 100 г |
| Картофель | Богат калием
Оказывает то же действие, что и морковь |
Запеченный в кожуре – одна средняя картофелина в день |
Нажмите на фото для увеличения
Продукты, полезные для сосудов
| Продукт питания | Основные компоненты, их действие | В какой форме и как часто употреблять |
|---|---|---|
| Грейпфрут | Богат витаминами группы В, С, Р и Д
Укрепляет стенки сосудов Повышает эластичность мышечных элементов артерий и вен Снижает проницаемость стенки для воды, уменьшая отеки |
В свежем виде или сок 1 раз в 1–2 недели |
| Чеснок | Содержит оксид азота
Снимает спазм сосудистой стенки, тем самым нормализуя уровень давления Улучшает кровоток во всех органах Стабилизирует питание самих сосудов |
1 зубчик в день |
| Льняное и подсолнечное масло | Источник полиненасыщенных жирных кислот
Стабилизирует уровень холестерина Выводит «плохие» липиды из крови, защищая сосуды от атеросклеротического поражения |
1 ст. л. в первой половине дня |
| Шиповник, черная смородина, рябина | В составе большое количество рутина, или витамина Р
Повышают эластичность сосудов Снижают ломкость стенки артерий и вен, повышая их устойчивость Уменьшают поступление жидкости через клеточные пространства, снимая отеки |
Сырые ягоды 100–200 г в 7–10 дней
Компоты, отвары, морсы по 1 стакану в 2–3 дня |
| Морепродукты (креветки, мидии, кальмары, осьминоги) | Основной источник витамина F
Снижают уровень липидов низкой плотности Очищают сосуды от наложений холестерина Выводят лишний холестерин |
В любом виде, кроме жареного 200 г в 10–14 дней |
| Молочные продукты | Источник пиридоксина
Действуют, как морепродукты |
Ежедневно до 200 г в зависимости от вида и жирности |
| Красная рыба, тунец, скумбрия | В большом количестве содержат омега-3-жирные кислоты
Очищают сосуды от атеросклеротических бляшек Нормализуют уровень холестерина и «плохих» липидов Укрепляют сосудистую стенку Улучшают кровоток в органах и тканях |
В любом виде 1–2 раза в неделю до 300 г |
| Миндаль, грецкие орехи | Источник полиненасыщенных жирных кислот
Действуют так же, как красная рыба |
До 100 г в течение недели |
Продукты, полезные и для сердца, и для сосудов
| Продукт питания | Основные компоненты, их действие | В какой форме и как часто употреблять |
|---|---|---|
| Авокадо | В составе калий, медь, железо, витамины Е и С, группы В, омега-3-жирные кислоты
Нормализует проводимость и сократимость миокарда Защищает клетки от действия свободных радикалов Очищает кровь и сосуды от холестерина Повышает уровень гемоглобина в эритроцитах, улучшая питание сердца и сосудов Выводит лишнюю жидкость, облегчая работу правых отделов сердца |
В сыром виде 1 раз в неделю |
| Гранат | Содержит железо, природные антиоксиданты и вещества, разжижающие кровь
Защищает клетки сердца и сосудов от разрушения радикалами Делает кровь жидкой, препятствуя образованию тромбов Улучшает питание сосудов и сердечной мышцы Снижает количество холестерина Повышает содержание гемоглобина в эритроцитах |
Стакан сока или целый гранат в неделю |
| Овсяная крупа | Источник калия и полиненасыщенных жирных кислот
Улучшает сокращения сердечной мышцы Нормализует водно-электролитный обмен Выводит холестерин Снижает количество «плохих» липидов |
До 3 раз в неделю, 80–100 г |
| Сыр, кисломолочные продукты | Богаты кальцием
Улучшает сократимость миокарда Укрепляет сосудистую стенку |
Сыр – через день до 100 г
Кисломолочная продукция – стакан ежедневно в первой половине дня |
| Нежирные сорта мяса, бананы | Содержат магний
Снижают вязкость крови, препятствуя образованию сгустков Улучшают кровоток в сердце и стенках сосудов |
Ежедневно 150–200 г в любом виде, кроме жареного |
| Инжир | Содержит калий, фурокумарин, рутин, витамины группы В
Разжижает кровь, не дает формироваться тромбам Укрепляет стенки сосудов Придает эластичность артериям и венам, повышая их устойчивость к травмам и элементам воспаления Улучшает работу сердечной мышцы |
Одна ягода в 1-2 недели |
| Белые грибы | Богаты калием, фосфором, кальцием и витамином Р
Укрепляют сосуды Улучшают проводимость в миокарде Нормализуют водно-солевой баланс Снижают нагрузку на правые отделы сердца Выводят лишнюю воду из организма, уменьшая отеки Повышают эластичность и растяжимость волокон сердечной мышцы |
150–200 г в 10–14 дней |
Нажмите на фото для увеличения
Перечисленные полезные продукты для сердца и сосудов относятся к основным и не включают весь их обширный список. Главное, помнить, что, если продукты полезны, это не подразумевает их бесконтрольного употребления в больших количествах – в таком случае польза может стать вредом.
Источник